Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Spitzenweine von Conte Emo Capodilista
Aber wie alle großen Winzer des Gebiets haben die Emo Capodilista auch noch eine zweite Liegenschaft im Süden der Euganeischen Hügel, wo es klimatisch weitaus ...
Madrevite – uralte Wurzeln und moderne Kellertechnik
Der Name des Weinguts Madrevite bezieht sich auf ein historisches Gerät, mit dem ehemals gefüllte Weinfässer verschlossen wurden. Der Gründer des Weinguts, Nicola Chiucchiurlotto wählte ...
Slowenien: European Food Summit setzt Meilensteine
Die renommierten Gastredner des Symposiums wurden von den Kuratoren, der Expertin für nachhaltige Lebensmittelsysteme Dr. Afton Halloran, dem Experten für Weltgastronomie Andrea Petrini, dem Organisator ...
Manhattan in Mainhattan
Manhattan in Mainhattan. Genau das ist auch das Konzept von „Lindner Hotel und Residence Main Plaza“, das mit einem „Vier-Sterne-Superior“-Haus das Gebäude bezogen hat. Die ...
Ana Roš: Leben, ohne jeden Moment zu kontrollieren
„Die Speisekarte ist voller Fragen. Und doch habe ich oft keine Antworten. Warum mit den Händen essen? Warum die kalte Forelle in der Mitte der ...
„Brustbeerensuppe“ in Arquà Petrarca
Im Süden gelegen, zählt Arquà, das den Zusatznamen Petrarca erst 1870 erhielt, zudem zu den schönsten Dörfern Italiens. Arquà Petrarca teilt sich in einen oberen ...
Abschalten im Einklang mit der Natur
Dass die in Zeiten des Klimawandels geradezu inflationär bemühte Nachhaltigkeit im Schlossgut Oberambach keine leere Floskel ist, zeigt schon ein Blick in die Geschichte. Willmar ...
Interview mit Martin Jezeršek (Organisator European Food Summit)
Seit wann engagieren Sie sich für den European Food Summit und was hat Sie dazu bewogen, dafür die Initiative zu übernehmen? 2018 organisierten meine Brüder ...
Ljubljana: Kulinarische Stadtführung für Gourmets
So überraschte Sara Kavčič (Gostilna pri Lojzetu, 1 Michelin-Stern) in der verwunschen wirkenden Blumengalerie Oblak Miha die Gäste mit dem ersten Amuse-Bouche. Im Bankarium begrüßte ...