Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Clonakilty Black Pudding: Siegeszug der kleinen Wurst (Teil 2)
Ihr Angebot: Black Pudding für Harrington`s Butcher Shop herzustellen, und zwar mit ihrer eigenen geheimen Gewürzmischung. Der Deal wurde perfekt gemacht und mündete in einen ...
Clonakilty Black Pudding: Siegeszug der kleinen Wurst (Teil 1)
Dabei polarisiert wohl kein anderes irisches Lebensmittel so stark. Denn schon seit Jahrhunderten scheiden sich die Geister zu dieser uralten Delikatesse aus Schweineblut, Fett, Hafer ...
Weingut Tommasi
Als Giacomo Tommasi 1902 in der Nordost-italienischen Gemeinde Pedemonte in der Weinregion Valpolicella ein Weingut kaufte wurden zunächst nur kleinere Mengen Wein produziert. Inzwischen hat ...
Das Ergebnis der Liebe zum Terroir…
Weingut Zeni – unverwechselbarer Charakter Zu den zahlreichen engagierten Winzern, die aussagekräftige und hervorragende Weine produzieren gehört das Weingut Zeni. Mitinhaber Fausto Zeni legt größten ...
Zu Besuch bei Giusti Wine
Nördlich Treviso erhebt sich der nur 5 x 15 km große, bis 371 m hohe Höhenzug Il Montello! Hier, exakt im Ort Nervesa della Battaglia ...
Weingut Allendorf: Wirkung der Lichtfarbe auf Wein
Zum Weingut Allendorf gehören Weinberge in Assmannshausen, Rüdesheim, Oestrich und Winkel, darunter die VDP.GROSSE LAGE Hasensprung, Jesuitengarten, Berg Roseneck und Höllenberg. Charakteristisch sind die expressiven ...
Prosecco Bortolomiol
2022 ist ein besonderes Jahr für die berühmte Prosecco-Familie, deren Weinherstellungstradition auf das Jahr 1760 und einen gewissen Bartolomeo Bortolomiol zurückgeht. Eigentlicher Neugründer war aber ...
Restaurant Field in Prag: Fantasievolle Genusswelt
In einem modernen, gemütlichen Ambiente fällt das große „Deckengemälde“ auf. Es sind wechselnde Lichtprojektionen des tschechischen Künstlers Jakub Matuška. Sie zeigen stilisierte Produkte vom Feld ...
Ein Edelstein in Castellina in Chianti: SIEPI IGT Toscana
Der 1992 aus der Taufe gehobene Wein ist nach dem historischen Weinberg benannt, der schon 1435 zu den Ländereien des Castello und der Familie Mazzei ...
























