Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Pulsierende Weinwelt Languedoc
Die Weinvielfalt Languedocs ist so enorm hoch wie der unterschiedliche Charakter der Landschaft.Mit einer Größe von rund 290.000 Hektar stellt der abwechslungsreiche Gigant dasgrößte zusammenhängende ...
Sven Elverfeld: „Kopfmensch“ zwischen Champagner und Salzkartoffeln
Als der KULINARIKER gerade erst in den Startlöchern stand, adelte der Gault-Millau Sven Elverfeld 2002 zum „Aufsteiger des Jahres“. Gerade mal drei Jahre später war ...
Loire: Traumhafte Schlösser und exzellente Weine
Die Loire zählt heute mit 42.000 Hektar AOP-Weinbergen, wo 24 Rebsorten angebaut werden, zur viertgrößten Weinregion Frankreichs. An Vielseitigkeit und Vielfalt ist die Region kaum ...
Die Weine der neuen Appellation ROMA DOC (Teil 2)
Zudem ziert das Etikett einen Ausschnitt eines historischen Stadtplans von Rom beidseits des Tiber. Das Weingut besitzt 32 ha Land, davon 28 ha Weinberge, und ...
Die Weine der neuen Appellation ROMA DOC (Teil 1)
Dabei will man in Zukunft auch höchst unkonventionelle Wege gehen. Die gerade erst freigeschaltete Webseite des Konsortiums präsentiert sich bereits auf Italienisch und Englisch. Aber ...
Ricasoli 1141 Casalferro 2019 IGT Toscana
Heute umfasst das Landgut Castello di Brolio – beinahe Synonym und architektonisches Symbol für den Chianti Classico – 1200 ha, von denen 240 ha in ...
Badia di Morrona Vigna Alta Terre di Pisa Sangiovese DOC 2018
Mittendrin in diesem geschützten Weingebiet, 35 km südöstlich von Pisa und auf halber Strecke nach Volterra gelegen, liegt das Dörfchen Terricciola, das sich längst einen ...
THY Danish Whisky und TRI-Kochkunst (Teil 2)
Den besten Überblick über den THY Nationalpark hat man von den Leuchttürmen aus. Oben auf dem hübschen weißen „Hanstholm Fyr“ zaust der stete Wind, der ...
THY Danish Whisky und TRI-Kochkunst (Teil 1)
Der Thy Nationalpark erstreckt sich auf rund 25.000 Hektar zwischen Nordsee und Limfjord im Osten, von der Landzunge von Agger im Süden und Dänemarks größten ...