Seine Erfahrungen in renommierten Weinregionen wie dem Burgund, Sonoma Valley oder dem Burgenland haben ihn gelehrt, dass Weinbau nicht nach Lehrbuch funktioniert. Oft widersprechen sich ...

Im Keller gilt: so wenig Eingriff wie nötig, so viel Zeit wie möglich. Reife hat Vorrang vor Technik. Ziel ist ein unverfälschter Ausdruck von Landschaft, ...

Diese historische Region gilt als Wiege großer Champagner, geprägt von Kreideböden, die Wasser speichern und den Reben eine besondere Tiefe verleihen. Ergänzt wird dieses Terroir ...

Die Kombination aus Wein, Kulinarik, Gastfreundschaft und Natur macht Kaltern zu einem einzigartigen Erlebnisort. wein.kaltern zeigt, wie Tradition, Innovation und Leidenschaft ineinandergreifen – vom Vernatsch ...

Auf rund 14.700 Hektar entsteht im Roussillon eine beeindruckende Vielfalt, geprägt von steilen Hanglagen, kargen Böden und einem Klima, das wie geschaffen ist für charakterstarke ...

Dabei nimmt das Eiland dank enormer Anstrengungen in den letzten Dekaden nun auch im obersten Qualitätsbereich der Gastronomie eine Top-Position. Auf der kleinen Inselgruppe öffnen ...

Und irgendwie ist diese Region die vielleicht auch wichtigste der Schweiz, nahm die Gründung des Landes doch vermeintlich eben hier ihren Anfang. Auf der Rütliwiese ...

Das „George & Marie“ in Klagenfurt ist kein Ort, den man einfach besucht – man taucht ein. In eine Welt, in der sich feine Drinks, ...

Die Kärntner Alpen-Adria-Küche vereint Einflüsse aus Österreich, Italien und Slowenien. Daraus ist eine bodenständige, zugleich kreative Genusskultur entstanden, geprägt von Frische, Saison und regionalen Zutaten. ...

Von Anfang an mit dabei waren Tochter Paola und sein Schwiegersohn, der Marchese Ippolito De Ferrari, um den Traum des Vaters Wirklichkeit werden zu lassen: ...