Die Kärntner Alpen-Adria-Küche vereint Einflüsse aus Österreich, Italien und Slowenien. Daraus ist eine bodenständige, zugleich kreative Genusskultur entstanden, geprägt von Frische, Saison und regionalen Zutaten. ...

Von Anfang an mit dabei waren Tochter Paola und sein Schwiegersohn, der Marchese Ippolito De Ferrari, um den Traum des Vaters Wirklichkeit werden zu lassen: ...

„Der Jahrgang 2025 für die Schiava stellt wahrscheinlich den besten Jahrgang dieses Jahrtausends für diese Rebsorte dar. Ein Jahrgang, der es schafft, die grundlegenden Eigenschaften ...

Und natürlich kann er da auf eine einzigartige Gutsgeschichte verweisen, die mit Stammvater Clemente Santi schon Mitte des 19. Jahrhunderts begann: 1865 kelterte dieser erstmals ...

Auf einem dieser Hügel liegt das beschauliche St. Anna am Aigen. Mit weitem Blick über die „steirische Toskana“, bewirtschaftet dort die Familie Scharl seit Generationen ...

Felix Gabel ist kein klassischer Herdromantiker, sondern ein kulinarischer Kosmopolit. Seine Lehrjahre führten ihn durch internationale Spitzenküchen – von New York über San Francisco bis ...

Kulinariker: Nach Jahren der Beschränkung auf Wien und Salzburg deckt der Guide nun wieder ganz Österreich ab. Welcher Effekt hat sich für den Kulinariktourismus in ...

Natürlich steht auch 2026 in den Tenute Gregu die Hausphilosophie an allererster Stelle, nach der jene neue Ernte in der abgefüllten Flasche die Authentizität der ...

Hinter dem Konzept des Richards stehen der hannoversche Gastronom und Inhaber Johannes Lühmann sowie das Gastropaar Laura und Nico Kuckenburg, die in der Spitzengastronomie bereits ...

Giacomo Satta, Sohn des legendären Wein-Innovators Michele Satta, wird beinahe poetisch wenn es um den von ihm kreierten neuen Piastraia des Jahrgangs 2023 geht: „Es ...