Die landwirtschaftlichen Rahmenbedingungen auf der Insel Sylt sind, nüchtern betrachtet, für die meisten Produkte suboptimal: sandige Geestböden, hohe Salzbelastung und ein forderndes Reizklima sind kaum ...

Die Gründung des Weingutes im Jahr 2015 ist Vater Leopoldo Franceschi zu danken, der mit großem Eifer und seiner ganzen Erfahrung auf die Gründung eines ...

Dabei ist die Geschichte des Guts vergleichsweise jung. Gegründet wurde es von Ulrich und Marietta Klumpp, die als Quereinsteiger den Schritt in den Weinbau wagten ...

In der Königsstraße inszeniert das Restaurant & Weinbar Enrico Leone eigene kulinarische Premieren. Inhaber Oliver Hörstmann führt seit 2003 die legendäre Adresse, während Küchenchef Maximilian ...

Etwa alle sechs Wochen verändert sich das Menü, als würde jemand ein neues Kapitel aufschlagen. Es sind ungewöhnliche Kombinationen, die überraschen – und doch stimmig ...

Die Gastgeber Matthias Gfrörer und Rebecca Gfrörer verfolgen eine klare Idee: regionale Landhausküche, die sich am Rhythmus der Natur orientiert. Fleisch oder Fisch können eine ...

Das Treffen zeigte eindrucksvoll, wie sehr Österreichs Küche heute zwischen Tradition und Innovation vermittelt. Regionale Produkte, alte Handwerkstechniken und moderne Kochkunst standen gleichberechtigt nebeneinander. Besucher ...

Der Raum wirkt großzügig und offen. Durch hohe Fenster fällt der Blick auf die Elbbrücken, während im Inneren eine Atmosphäre entsteht, die Industrial Chic mit ...

2026 wird nun schon die 55. Ernte eingefahren, doch die Geschichte von Riecine reicht viel weiter, bis ins zwölfte Jahrhundert zurück. Damals kultivierten und bewirtschafteten ...

Der anhaltende Erfolg lässt sich vor allem auf eine Besonderheit der österreichischen Kulinarik zurückführen: die enge Verbindung von handwerklicher Präzision, regionalen Produkten und kreativer Interpretation ...