Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Spannende Region Ribera del Duero
Das Weinbaugebiet Ribera del Duero umfasst insgesamt 26.123 Hektar Rebfläche, die in 63.630 Parzellen unterteilt sind. Leidenschaftliche, engagierte Winzer legen zur Qualitätssteigerung großen Wert auf ...
Interview mit Stephan Krogmann (Chefkoch im Schlosshotel Münchhausen)
KULINARIKER: Du bist Ende 2023 in das Schlosshotel Münchhausen gekommen, hast ein fast komplettes bzw. fertiges System vorgefunden. Hast Du „nur“ mit dem bestehenden Team ...
Sommerfest in Stuttgarts bestem Restaurant
Selbst das in diesem Jahr so launische Wetter zeigt sich zum diesjährigen Sommerfest der Speisemeisterei von seiner besten Seite. Viel Sonnenschein und das stimmungsvolle Ambiente ...
TU. REStAURANT in Poznań übertrifft alle Erwartungen
Im Abendlicht leuchten gelbe Ringe rund um den historischen Baumbestand im Vorgartenbereich des TU. REStAURANT, der fast schon einem kleinen Park ähnelt und das sich ...
Interview mit Nobu Matsuhisa (Kult-Sushi-Koch und Unternehmer)
KULINARIKER: Im Oktober feiert die Marke „NOBU“ ihr 30-jähriges Bestehen. Ist die „Vision“, die 1994 vielleicht nur in Ansätzen existierte, heute mit Hotels und Restaurants ...
Weinjuwel Carnuntum
Das pannonische Klima im Carnuntum mit heißen Sommern und kalten Wintern, die Nähe zur Donau und der temperaturausgleichende Neusiedler See sorgen dafür, dass die Trauben ...
Interview mit Florian Witte (Geschäftsführer Niemand Spirits)
Wie bist Du zum Niemand Spirits gekommen? Ich bin 2023 zum Unternehmen gekommen, nachdem unser vorheriger Geschäftsführer, Sebastian Maria Otto, aufgrund eines Schlaganfalls und einer ...
Rioja: Spitzenweinregion in Spanien
Die D.O.Ca. Rioja, als Spitzenweinregion Spaniens, befindet sich auf einem dynamischen Entwicklungskurs. Von Rioja Alavesa über Rioja Alta bis hin zu Rioja Oriental neben den etablierten Klassikern ...
Goldener Schimmer über Trondheim
Trondheim am Trondheim Fjord und Nidelva Fluss ist Anziehungspunkt sowohl für die St. Olavsweg-Pilger als mittlerweile auch für Gourmets. Die Studenten der technischen Universität, die ...