Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
„Das Achental“: Zeit fürs Wesentliche
Nikolai Bloyd gelingt die Quadratur des Kreises. Der Amerikaner hat es geschafft, dem Achental mit seinen 179 Zimmern und Suiten den persönlichen Charme eines Boutique-Hotels ...
Le Colture: Familiengeheimnisse um den Prosecco
Inzwischen wird es von den Kindern Alberto, Silvia und Veronica Ruggeri geführt. Die steilen Hügel, auf denen bereits seit dem 16. Wein angebaut wird, erstrecken ...
Barcelona: Compartir trifft die Herzen der Gourmets
Im Sommer eröffneten Oriol Castro, Eduard Xatruch und Mateu Casañas ein zweites Compartir in Barcelona. Damit betreiben sie neben dem Restaurant **Disfrutar, das den dritten ...
Michelin-Stern schon mehr als 40 Jahre
Das Gebäude, in dem sich das Restaurant befindet, wurde erstmals 1827 erwähnt. Ab 1840 diente es als Schenke für Fuhrleute und im 20. Jahrhundert gehörte ...
„Ich bin Florentiner!“ – Zu Besuch in der Trattoria Ada in Florenz
Einen höchst verdienten Michelin-Stern hält auch das exquisite Ristorante Borgo San Jacopo am Borgo S. Jacopo, 62 r mit dem neuen Chefkoch Claudio Mengoni. Aber ...
Metaxa auf Samos
Als Spyros Metaxa, Sprössling einer Seidenhändler Familie, 1888 den Startschuss für das Metaxa Getränk gab, dürfte er wohl kaum damit gerechnet haben, dass sein Produkt ...
Mauritius: Constance Festival Culinaire
Schauplatz dieses einwöchigen Top-Events, traditionell unter Patronage der Relais Bernard Loiseau in Saulieu, seit Jahrzehnten ein der ersten Adressen französischer Hochküche im Herzen des Burgunds ...
Wilder Lunch mit wilden Kräutern
Die Organisatoren des Rheingau Gourmet & Weinfestivals präsentierten mit dem Team von KrautCuisine eine ungewöhnliche Note mit einem außergewöhnlichen Focus auf der Natur. Unterstützt vom ...
Stehende Ovationen beim Rheingau Gourmet & Weinfestival
Stefan Steinheuer** und sein Schwiegersohn Christian Binder**, die zu den besten Köchen Deutschlands zählen, begeistern regelmäßig bei dem Kultfestival. Ihre Kreationen zeichnen sich durch eine ...