Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Tenuta Liliana: Neuer Stern am Stiefelabsatz
Schon der historische Ortskern des südapulischen Fischerdörfchens Gallipoli ist ein Traum für Italienliebhaber! Nun aber, nur 12 Kilometer landeinwärts, schuf die Familie Intiglietta unter unermüdlichem ...
Kulinarisches Waldbaden
Als „Rohkostfanatiker“ schmähten einige berühmte Küchenchefs die ersten Pioniere, die in der Feinschmeckerszene auf Tierschutz, Nachhaltigkeit und Regionalität achteten. Politisch korrekt zu sein und exquisite ...
Franciacorta: Die feine Perlage des Lebens
Die Landschaft der Franciacorta, geprägt von den Rätischen Alpen und den sanften Moränenhügeln, beeindruckt mit ihrer natürlichen Schönheit. Und überall ist das nächste Glas Franciacorta ...
G.D. Vajra: Wein von einem Ort, wo Harmonie lebt
Das Weingut liegt im Dorf Barolo und steht für eine Weinphilosophie, die mehr auf Eleganz setzt als auf Kraft. Die hochgelegenen Weinberge tragen zur Frische ...
Cantina Terlan: Starke Charaktere
Im Mittelpunkt dieser Weißweinkultur von Terlan steht der Terlaner – eine Mischung, die nicht nur den Namen des Ortes trägt, sondern auch die Philosophie und ...
Vinho Verde – Wo der Atlantik den Wein küsst
Vinho Verde ist eine Region der Vielfalt: 45 zugelassene Rebsorten für die DOC-Weine, 67 im weiteren GI-Bereich Minho, dazu neun offizielle Subregionen – von Monção ...
Interview: Moselschlösschen begrüßt Kristóf Nemes
Herr Nemes, was hat Sie dazu bewegt, Küchenchef zu werden? Ich wurde von meiner Großmutter großgezogen – sie war Köchin. Ich stand als Kind täglich ...
Wolvenhoek und das Heulen der Wölfe klingt
Mitten im idyllischen Weinland von Wellington haben sich drei Frauen aufgemacht, ihre Vorstellung von modernem südafrikanischem Weinbau umzusetzen. „Wolvenhoek“, was übersetzt so viel wie „Wolfsecke“ ...
Weingut In den Zehn Morgen
Die Weinberge rund um Bad Kreuznach blicken auf über ein Jahrhundert erfolgreicher Riesling-Kultur zurück. Für Steffen Montigny ging 2013 ein lang gehegter Wunsch in Erfüllung ...