Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Interview mit Nobu Matsuhisa (Kult-Sushi-Koch und Unternehmer)
KULINARIKER: Im Oktober feiert die Marke „NOBU“ ihr 30-jähriges Bestehen. Ist die „Vision“, die 1994 vielleicht nur in Ansätzen existierte, heute mit Hotels und Restaurants ...
Weinjuwel Carnuntum
Das pannonische Klima im Carnuntum mit heißen Sommern und kalten Wintern, die Nähe zur Donau und der temperaturausgleichende Neusiedler See sorgen dafür, dass die Trauben ...
Interview mit Florian Witte (Geschäftsführer Niemand Spirits)
Wie bist Du zum Niemand Spirits gekommen? Ich bin 2023 zum Unternehmen gekommen, nachdem unser vorheriger Geschäftsführer, Sebastian Maria Otto, aufgrund eines Schlaganfalls und einer ...
Rioja: Spitzenweinregion in Spanien
Die D.O.Ca. Rioja, als Spitzenweinregion Spaniens, befindet sich auf einem dynamischen Entwicklungskurs. Von Rioja Alavesa über Rioja Alta bis hin zu Rioja Oriental neben den etablierten Klassikern ...
Goldener Schimmer über Trondheim
Trondheim am Trondheim Fjord und Nidelva Fluss ist Anziehungspunkt sowohl für die St. Olavsweg-Pilger als mittlerweile auch für Gourmets. Die Studenten der technischen Universität, die ...
Muga in Poznań: Ein Fest für die Sinne
Heute wird das Verfahren des Dorrens und gleichzeitigen Räucherns der Pflaumen noch in vier Gemeinden gepflegt, wo insgesamt 677 Darren installiert sind: Laskowa, Iwkowa, Lososina ...
Frescobaldis Weinschätze der Toskana
Zu den prominenten Kunden Frescobaldis zählten der englische König Heinrich VIII. (1491-1547), Cosimo III. de’ Medici (1642–1723) und die wohlhabende Fugger-Kaufmannsfamilie in Augsburg. Der renommierte ...
Kellerschätze der D. O. Rueda
Inmitten der sanft geschwungenen Landschaft der Rueda schlängeln sich schmale Straßen, die die charmanten mittelalterlichen Dörfer und Städte wie Avila, Valladolid und Segovia miteinander verbinden. ...
Kulinarisch und nachhaltig ausgezeichnetes Trøndelag
In die gleichermaßen coole wie romantischen Stadt am Trondheim Fjord und Nidelva-Fluss zieht es seit ihrer Ernennung von Trøndelag zur Europäischen Gastronomieregion 2022 nicht nur ...