Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Der Schatz vom Lago Trasimeno (Teil 2)
Längst setzen die Winzer dieser besonderen Weinschatzkammer auf Qualität, wobei der biologische Anbau für die meisten Produzenten schon selbstverständlich ist. La Querciolana La Querciolana ist ...
Der Schatz vom Lago Trasimeno (Teil 1)
Jedes Weingut produziert sehr unterschiedliche, charakterstarke Weine, immer mit einer individuellen Ausprägung. Die Weine des Konsortiums Trasimeno sind ein Spiegel der Region. Sie erzählen von ...
Tenuta di Ghizzano
Unbedingt sollte man Mitglied im Weinclub „Alla Corte di Ghizzano“ werden! Die Aufnahmehürden liegen niedrig, die finanziellen Vorteile auch beim Weinkauf sind beträchtlich. Und schließlich ...
Traubenstampfen auf Elba
Hier öffnet das Landgut Montefabbrello, weit mehr als „nur“ ein Weinproduzent. Hier bietet der Hofladen den Verkauf der hauseigenen Produkte an: dies sind Wein, Olivenöl, ...
Côtes du Rhône
Das breite Flusstal der Rhône erstreckt sich nahezu 200 Kilometer gerade nach Süden. Es wird einerseits vom Alpenvorland und den schneebedeckten Alpengipfeln flankiert und andererseits ...
Capoliveri auf der Insel Elba
Kaum mehr als 2000 Einwohner zählt das Dorf Capoliveri im Südosten Elbas. Erst 1906 erhielt es den Status einer Gemeinde, durch Abtrennung von Elba. Seinen ...
Mit Heißhunger zum Seafood Chowder
Koch Brian McDermott aus Carrownaffe bei Moville, berühmt als „No Salt Chef“ und Veranstalter von Kochkursen, verfasste mit Traditionsrezepten aus lokalen Zutaten „Donegal Table“, das ...
Jamas auf Chalkidiki
Ankommen im Danai bedeutet Entschleunigung von der ersten Sekunde an. Oder vielmehr: Staunend und sehnsuchtsvoll auf das Meer schauend verharren. Denn so oder so ähnlich ...
Mit dem Bike Wine Ambassador durch Südtirol
Südtirol ist das nördlichste italienische Weinbaugebiet. Rund 300 Sonnentage mit knapp 2000 Sonnenstunden im Jahr lassen die 20 unterschiedlichen Rebsorten wachsen und gedeihen. Die wichtigsten ...