Mit der Etablierung gleich mehrerer Direktflüge aus der DACH Region nach Mahé, der Hauptinsel des Archipels, gewinnt die Region zunehmend an Attraktivität. Für jeden Besucher stellt sich aber die Frage, ob die Reise einer Insel der inneren oder der äußeren Seychellen gelten soll? In Summe besteht der Archipel aus 115 Inseln. Es gibt also genügend Auswahl.
Desroches Island zählt zur Gruppe der äußeren Seychellen und liegt von Mahé exakt fünfunddreißig Flugminuten entfernt. Das Four Seasons Desroches arbeitet hier mit einer exklusiven lokalen Airline zusammen und je nach Saison und Nachfrage werden zwischen einem und fünf Flügen am Tag angeboten. Da die Insel ausschließlich dem Resort gewidmet ist, befinden sich auf dem kleinen Zubringerflug auch nur Gäste des Hotels. Bis zu sechzehn Passagiere passen in den modernen Flieger und die Freude aller ist groß, sobald im Landeanflug die kleine, feine und sehr flache Insel in Sichtweite kommt.
Resorts wie das Four Seasons Desroches gelten zurecht als Geheimtipp. Nur maximal 41 exklusive Villen reihen sich entlang des kostbaren Sandstrandes im Süden der Insel unweit des ikonischen Leuchtturms, der heute ein Steak Restaurant beherbergt und der für Events zusätzlich gebucht werden kann. Schon die Einstiegskategorie ist sehr großzügig geschnitten und geräumig. Die Villen haben je eigene Pools und Außenbereiche und Zugang zum indischen Ozean. Für Taucher und Liebhaber von Korallenriffen bietet das Resort extra Freizeitoptionen an geeigneten Küstenstreifen im nördlichen Teil der Insel.
Kulinarisch bietet Desroches gleich eine ganze Reihe von hochwertigen Alternativen. Neben dem bereits erwähnten Steakhouse im Leuchtturm der Insel wurde dieses Jahr mit La Riva ein italienisches Restaurant direkt am Strand eröffnet. „La Riva spiegelt die natürliche Weiterentwicklung unserer kulinarischen Erlebnisse im Desroches wider“, sagt Budi Widodo, der neue Direktor der Anlage. „Ganz gleich, ob unsere Gäste nach einem Vormittag am Strand ein entspanntes Mittagessen bei uns genießen oder ein unvergessliches Abendessen unter dem Sternenhimmel – La Riva vereint authentische italienische Aromen, Zutaten aus der Region und die ungezwungene Lebensart des Insellebens.“
Von Vorteil ist, dass das Resort den größten Teil seiner offerierten Kräuter und Gemüse auf der Insel in Bio Qualität selbst erntet. „Unser Küchenteam zelebriert weiterhin die Einfachheit und Großzügigkeit der italienischen Küche und nutzt dabei die unglaublichen Erzeugnisse, die auf Desroches erhältlich sind“, fügt Alex Pham, Food-and-Beverage-Manager, hinzu. „Viele unserer Kräuter, unser Gemüse und unsere saisonalen Zutaten stammen von unserem Bauernhof auf der Insel, wodurch wir lebendige Gerichte kreieren können, die Frische, handwerkliches Können und die einzigartigen Aromen unseres Reiseziels zur Geltung bringen.“
Beispiele der Küche sind „Tartare di Tonno“ mit frischem Thunfisch, Zwiebeln, eingelegten Zitronen, Avocado Mousse, Zitronen-Aioli und Lachsrogen oder die farbenfrohe „Insalata La Riva“, eine erfrischende Kombination aus gemischtem Salat, sonnengetrockneten Tomaten, Granatapfelkernen, Artischocken, Oliven und Zitronendressing. Interessierte Gäste können sich von allen Beeten und Gehegen selbst ein Bild machen. Nachhaltigkeit gehört zu den zentralen Versprechen von Desroches. Dies gilt sowohl für die Verpflegung wie auch für die verbauten Materialien in den Villen.
Ebenfalls neu ist das Gou Zil Koko – ein entspanntes Mittagessen-Konzept im Picknick Stil direkt am Strand, dass die Aromen und die Lebensart des Insellebens auf den Tisch bringt. Benannt nach dem kreolischen Ausdruck für „Geschmack der Kokosnussinsel“, basiert das Konzept auf Einfachheit, frischen Zutaten und einer ungezwungenen Art, am Meer zu speisen. Eine schöne Alternative für den kleinen Hunger zwischendurch. Gou Zil Koko ist ein Food Truck, dessen Design vom Unterwasserleben inspiriert ist und Illustrationen von George zeigt, dem ältesten Bewohner der Insel – einer sehr beliebten riesigen Aldabra-Schildkröte. „Bei Gou Zil Koko geht es darum, das Wesen des Insellebens einzufangen. Wir wollten einen Ort schaffen, an dem Gäste hochwertige, frisch zubereitete Speisen in ungezwungener Atmosphäre direkt am Strand genießen können – entspannt, lebendig und voller Geschmack“, ergänzt Budi Widodo.
Beispiele der Küche sind hier Brisket-Burger, eine Thunfisch-Poke-Bowl und Som Tum Thai sowie Pulled Chicken mit Cajun-Gewürzen, gegrillten Garnelen mit Zitrone und frischen Inselsalaten. Für die Getränke am Ort sorgt die Koko Bar gleich vis-à-vis des trucks, eine Hütte mit Strohdach und tropischen Klassikern wie Piña Coladas, frischen Kokosnüssen oder leichteren Varianten wie einem Aperol Spritz. Da das Resort für jeden Gast ein hochbequemes Fahrrad zur Verfügung stellt und dieses bei Ankunft des Gastes mit dessen Initialen versehen ist (Schlösser zu deren Sicherung wären hier Fehl am Platz…) lohnt sich ein Besuch des Strandrestaurants doppelt, da es einfach zu erreichen ist. Und ein bisschen Bewegung vor oder nach dem Essen hat noch niemandem geschadet.
Im Rahmen der „Turtle Patrol“ von Oktober bis März lohnt es sich das Meeresteam zu begleiten, wenn es die Strände der Insel während der Nistzeit der Karettschildkröten überwacht. Mit etwas Glück sind tagsüber, während die Naturschutzarbeiten im Gange sind, nistende Karettschildkröten zu beobachten. Das Team führt von der Regierung unterstützte, wissenschaftliche Beobachtungen an den in Summe 14 Kilometer langen Stränden der Insel durch, darunter das Markieren der Schildkröte, das Vornehmen von Messungen und das Zählen der abgelegten Eier.
„Die Nistzeit der Meeresschildkröten ist eine der schönsten Zeiten des Jahres auf Desroches Island“, sagt Nasreen Khan, Meeresbiologin auf Desroches Island. „Jedes Nest, das wir überwachen, jedes Jungtier, dem wir helfen, sicher ins Meer zu gelangen, und jeder Gast, der an einer Schildkrötenpatrouille teilnimmt, trägt zu einer viel größeren Naturschutzgeschichte bei. Diese Erlebnisse schaffen eine echte Verbindung zwischen Menschen und Natur, und es ist unglaublich bereichernd zu sehen, wie unsere Gäste mit einem tieferen Verständnis dafür abreisen, wie wichtig der Schutz dieser bemerkenswerten Tiere ist. Naturschutz ist für uns nicht nur etwas, das wir präsentieren – er ist Teil des Alltags auf Desroches Island.“
Es ist kurz nach 11 Uhr am Vormittag. Nach Tagen der Erholung, Entspannung und intensiven Naturbeobachtung bringt der lokale Flieger die nächsten Gäste auf die Insel. Es ist jener Transfer mit dem es nun Abschied von Desroches zu nehmen gilt, um die Rückreise nach Mahé anzutreten.
Informationen:
www.fourseasons.com/de/seychellesdesroches
Foto: Four Seasons
