Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
„Swiss Made“ – St. Moritz Gourmetfestival präsentiert 10 Schweizer Spitzenköche
Im Mittelpunkt auch diesmal traditionell die in den Partnerhotels offerierten Gourmetdinners der Gastköche. Und die kamen diesmal alle aus der Schweiz. Obwohl: von den insgesamt ...
Superber Spumante: Der Saignée della Rocca von Conte Vistarino
Diesmal ist es ein reiner, hundertprozentiger Pinot Nero Rosé Brut, der unter den Fittichen von Ottavia Giorgi Vimercati di Vistarino und ihrem Team um den ...
Auf dem Weg ins Valdichiana
Kein Wunder daher, das sich hier auch eine der besten, wenn nicht die beste Käserei im gesamten Gebiet von Pienza befindet: der Caseificio Fattoria Pianporcino, ...
Inspiriert von der Mutter aller Küchen
Küchenchef und Inhaber Viet Anh Nguyen, der das gemütlich-moderne Ambiente selbst gestaltet hat, zeigt auch Gespür für eine spannende Fusionsküche zwischen französischen und asiatischen Einflüssen. ...
Wunderbare Welt der Frankenweine
Auf einer Fläche von mehr als 6000 Hektar werden verschiedene Rebsorten angebaut. Der Anteil der Weißweine beträgt etwa 80 Prozent, Rotwein nimmt zirka 20 Prozent ...
Nach 200 Jahren wieder Met aus Irland
1979 war es die Gründung des längst legendären Kinsale Gourmet Festivals, die die kleine Gemeinde mit heute über 50 florierenden Restaurants und Bars, darunter zwei ...
Geheimtipps in der Region der Kostbarkeiten
Überall sind immer wieder neue landschaftliche, kulturhistorische oder kulinarische Schätze zu entdecken. Die gebürtige Südtirolerin Franziska Ganthaler hat dort vor fast 20 Jahren mit dem ...
Côtes du Rhône: Erfahrungen des Jungwinzers
Einer uralten Weinbautradition und dem besonderen Terroir in Verbindung mit Winzerkunst sorgen für ausgezeichnete Weine. Nachhaltigkeit und Biodiversität gewinnen in der Côtes du Rhône immer ...
Verliebt in die Region Marken
Ein buntes Geflecht aus Feldern, Weingärten und Olivenhainen schmückt die sattgrüne Oberfläche. Am Horizont glitzert im weißen Sonnenlicht das weite Meer der Adria. Ein Familienurlaub ...



























