Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Königliche Porzellanmanufaktur Berlin: Restaurant Dong A
Zum KPM-„Dreigestirn“ zählt das Restaurant Dong A. Man betritt es über die Hotellobby und befindet sich sogleich in einem der jüngsten Hot Spots von Berlin. ...
Interview: Nils Henkel (Bootshaus Restaurant, Papa Rhein Hotel)
Ursprünglich wollte er eine Ausbildung als Tischler machen. Zum Glück für die Gourmet-Welt entschloss er sich dann für das Küchenhandwerk und das kreative Arbeiten. DER ...
Venissa: Die goldenen Trauben Venedigs
Gianluca Bisol erinnert sich noch gut an den Tag vor mehr als 20 Jahren, der sein Leben verändern sollte. Es war im Jahr 2001 und ...
Terroir für einen einzigartigen Charakter
Beim 25. Rheingau Gourmet & Weinfestival kamen die Gäste während des Masterclass Tastings in den Genuss, feinste Weine des französischen Familienunternehmens zu kosten. Moderiert von ...
Barolo und Barbaresco vom Feinsten! (Teil 2)
2018 wird in die Weingeschichte des Gutes eingehen als ein wirklich klassischer Jahrgang mit vier Bilderbuchjahreszeiten! Und seine große Qualität macht ihn zum Ausnahmejahrgang. Die ...
Barolo und Barbaresco vom Feinsten! (Teil 1)
Tatsächlich dürfte Federica Rosy Boffa Pio eine der jüngsten Winzerinnen und Weingutbesitzerinnen Italiens sein. Doch die Grandezza, Gewandtheit und Routine, mit der die 24-jährige aus ...
Auf den Flügeln der Morgenröte
Dem erfolgreichen Duo Hans B. Ullrich und Johanna Ullrich vom Kronenschlösschen gelang ein abwechslungsreiches und hochkarätig besetztes Weltfestival, das zahlreiche Höhepunkte zu verzeichnen hatte. Zu ...
Jean Imbert au Plaza Athénée: Hommage an die feinste französische Küche
Nur einen Katzensprung vom Eiffelturm und den Champs-Élysées entfernt und ein lebendiges Zeugnis des zeitlosen Paris im jahrhundertealten „Palace“ hat Jean Imbert versucht, den Glanz ...
Gemüse und Obst und Honig, Gänse, Schweine und Lämmer (Teil 2)
Und von hier aus dirigiert auch Pjotr Lenart seine kulinarischen „Schätze“. Eigentlich ist es ein schon sehr erwachsenes Projekt, das „Niech Cię Zakole“ heißt und ...





















