Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Ipsus 2021: Poesie und Präzision
2015 wurde erstmals auf Il Caggio ein Ipsus Chianti Classico Gran Selezione DOCG abgefüllt- ein reiner Sangiovese von beeindruckender Ausdruckskraft, stolz in seiner Performance – ...
Verbene: Kulinarische Poesie im Herzen von Koblenz
Hinter dem Konzept des Verbene stehen David Weigang und Verena Schimmel, ein Paar, das Kochkunst als Ausdruck von Persönlichkeit versteht. Monatlich wird mit Experimentierfreude und ...
Viandante del Cielo: galaktisch gute Weine
Biraga ist kein Unbekannter in der Weinwelt: Jahrgang 1989 und mit einem Uni-Abschluss in Ökonomie ausgestattet, ist er zertifizi3rter Sommelier, zudem mit zahlreichen Master-Degrees im ...
FÄHRHAUS Koblenz: Stilvoll an der Mosel
Das FÄHRHAUS Koblenz, ein Boutique-Hotel mit Charakter, verbindet moderne Eleganz mit der Gelassenheit des Flusses. 37 Zimmer und 10 Suiten öffnen sich zur Mosel oder ...
Tradition mit Weitblick – Weine der Gil Family Estates
Sein Sohn Juan Gil Guerrero und Enkel Juan Gil González führen die Bodega durch das 20. Jahrhundert, erweitern sie Schritt für Schritt und prägen den ...
Pionier und Innovator des Wiener Weins
Als Sohn einer Winzerfamilie waren seine Wege eigentlich schon recht früh vorbestimmt. Und bereits 1987 übernahm Fritz Wieninger als 21-Jähriger nach der Ausbildung an der ...
Steirereck: Ikone der Wiener Kulinarik
Österreichs Metropole ist nicht nur für seine Lebensart bekannt, sie ist vielmehr ein Maßstab der internationalisierten Alpen-Kulinarik. 16 Restaurants konnten bisher den begehrten Michelin-Stern in ...
Das langsamste Gewerbe der Welt
Schon im 1. Jahrhundert nach Christus berichteten römische Gelehrte von angelegten Schneckengärten, den sogenannten „cochlearia“. Die dort gezüchteten Schneckenarten wurden mit Mehl oder auch Kräutern ...
Pinot Noir aus dem Blauburgunderhimmel
Die Geschichte des Weinguts beginnt 1986, als Bruno und Alexander Gottardi ihren Traum vom eigenen Wein verwirklichen. Mit dem Kauf der Lagen in Mazzon legten ...
























