Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Blaufränkisch „X“: Ein lang gehütetes Geheimnis gelüftet
Die Idee dazu reifte schon 2015. Michael Kerschbaum beobachtete, dass große Weine oft zu jung geöffnet werden. Sein Ziel: einen Blaufränkisch so lange zurückzuhalten, bis ...
Excelsior Hotel Ernst: zwischen Tradition und kulinarischer Exzellenz
Den Kölner Dom zum Greifen nahe, direkt auf der Domplatte positioniert: Es fällt schwer in Deutschland ein noch zentraleres Hotel zu finden. Das Hotel Ernst ...
Valence, Stadt mit Geschmack
Die Region ist geprägt von einigen historischen Schuhabdrücken, welche über die Jahrhunderte Valence zu der Stadt machten, die sie heute ist. Es ist keine Metropole, ...
Tekka: Asien auf dem Teller
Bestes Beispiel für Mittelmeer Kulinarik mit dem gewissen Charme und der wunderbaren Aussicht auf die Altstadt von Rovinj ist das Kantinon. Der Außenbereich des Restaurants ...
Künstlerwein Casanuova di Nittardi Vigna Doghessa 2023
95 Punkte von Robert Parker sowie Italiens Kritikerstar Daniele Cernilli, gar 96 Punkte vergab das deutsche Weinmagazin Falstaff. Die neue Edition des Künstlerweins Casanuova di ...
Sinnlicher Auftakt einer kulinarischen Symphonie
Zartrosa im Licht, mit feiner Perlage, entfaltet er Noten von Erdbeeren, Granatapfel und Rosenblättern – frisch, lebendig und harmonisch am Gaumen. Perfekt begleitet wird er ...
Château Lascombes: zwischen Rebstöcken und Bordeaux-Magie
Weinbau in der Bordeaux-Region ist geprägt durch eine lange Tradition. Wie in vielen Teilen Europas, begann der Anbau von Wein bereits im Mittelalter. Großer Vorteil ...
Kunst trifft Weine auf höchstem Niveau
Oberhalb Jerzu sind es breite Stiefelabsätze, etwa des Porcu de ludu (780 Meter), des Troiscu (849 Meter) oder des höchsten, des Punta Corongiu (1009 Meter). ...
Tenute Gregu: Acht auf einen Streich!
Staunend begutachten wir mit Gäste-Managerin Marianna Pinna am Rande der Weinberge einige frisch geschälte Korkeichen. Korkeichenwälder machen mit insgesamt 13 Hektar ein Gutteil des Weingutes ...
























