Was als tiefe Verbundenheit mit der Erde begann, entwickelte sich zu einer Vision, die weit über Weinbau hinausgeht. Heue wird das moderne, international ausgerichtete Weingut von der jungen Generation Francesca, Alessio und Santi Planeta, geführt. Von Menfi über Noto bis an die Hänge des Ätna zeigt Planeta die beeindruckende Vielfalt einer Insel, die zu den spannendsten Weinregionen Europas zählt.
Die neue Stimme Siziliens: Grillo
Wer die weißen Weine von Planeta entdeckt, begegnet zunächst der Frische und Leichtigkeit des Mittelmeers. Der Terebinto Grillo 2025, seit dem Jahrgang 2022 biologisch zertifiziert, gilt als Paradebeispiel für die Renaissance der Rebsorte Grillo. Die von Hand gelesenen Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Menfi und werden ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein voller Klarheit und Ausdruck.
Im Glas leuchtet er strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Duft erinnert an Honigmelone, Mispel, Aprikose und reife Ananas, begleitet von feinen floralen Akzenten. Am Gaumen wirkt er lebendig und präzise, getragen von einer frischen Säure und einer dezenten Mineralität, die ihm Länge und Spannung verleihen. Besonders zu rohen Meeresfrüchten, Fischgerichten oder Gemüse aus der mediterranen Küche entfaltet er seine ganze Klasse.
Der Name „Terebinto“ verweist auf die sizilianische Terpentin-Pistazie, die auf der Insel seit Jahrhunderten heimisch ist – eine Hommage an die Natur Siziliens und ihre einzigartige Pflanzenwelt. Aus einer hoch gelegenen Cru-Lage am Nordhang des Ätna stammt dieser ausdrucksstarke Contrada Taccione” Bianco Etna DOC 2024. Vulkanische Böden, kühle Höhenlagen und die Kraft des Berges prägen einen Wein von beeindruckender Präzision. Feine Zitrusnoten, helle Frucht und salzige Mineralität verbinden sich zu einem eleganten Ausdruck des einzigartigen Etna-Terroirs.
Einen ganz anderen Charakter zeigt der Cometa 2024, einer der bekanntesten Weißweine Süditaliens. In den 1990er-Jahren begann die Familie Planeta mit der alten kampanischen Rebsorte Fiano zu experimentieren. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Intensität und Eleganz. Aromen von Pfirsich, Mandarine, Ananas und frischer Minze prägen sein Bouquet. Am Gaumen verbindet er Kraft mit Finesse und zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial mediterrane Weißweine heute besitzen.
Chardonnay mit sizilianischer Seele
Zwischen Menfi und Sambuca di Sicilia, unweit des Lago Arancio, liegt das historische Weingut Ulmo. Hier entsteht einer der berühmtesten Weine des Hauses: der Planeta Chardonnay 2024. Immer wieder wird er mit großen Burgunder-Chardonnays verglichen. Doch trotz seiner internationalen Klasse bleibt seine Herkunft unverkennbar sizilianisch. Kraftvoll, cremig und gleichzeitig voller Energie verbindet er reife Frucht mit feinen Holznoten.
Die Bordeaux-Idee auf Sizilianisch
Mit dem Burdese 2021 beweist Planeta eindrucksvoll, dass internationale Rebsorten auf Sizilien eine eigenständige Identität entwickeln können. Der Name „Burdese“ bedeutet im lokalen Dialekt schlicht Bordeaux. Tatsächlich basiert die Cuvée auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Doch das Ergebnis ist alles andere als eine Kopie französischer Vorbilder. Nach einer langen Maischegärung reift der Wein über ein Jahr in neuen Barriques. Daraus entsteht ein tief rubinroter Rotwein mit Aromen von Schwarzkirschen, Heidelbeeren und dunklen Beerenfrüchten. Hinzu kommen Noten von Leder, Kakao, Rosmarin und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Burdese dicht, saftig und konzentriert. Seine markante Tanninstruktur verleiht ihm Rückgrat und enormes Reifepotenzial, während die Frucht stets präsent bleibt.Internationale Rebsorten, mediterran interpretiert
Auch der Merlot Sito dell’Ulmo 2021 stammt aus dem historischen Kernbesitz der Familie. Die kalkreichen Böden rund um den Lago Arancio verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Frische. Schwarzkirsche, Cassis und Pflaume treffen auf Tabak, Kakao und feine Ledernoten. Trotz seiner Dichte wirkt der Wein niemals schwer. Die reifen Tannine und die präzise Säure sorgen für Eleganz und Balance. Der Syrah Maroccoli 2021 zeigt dagegen die würzige Seite Siziliens. Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen verbinden sich mit schwarzem Pfeffer, Leder und Anklängen von Waldboden. Vierzehn Monate Barrique-Ausbau verleihen ihm Tiefe und Struktur. Das Finale wirkt kraftvoll, lang und beeindruckend harmonisch.Die Seele der Insel in Rot
Kaum ein Wein spiegelt Sizilien so authentisch wider wie der Cerasuolo di Vittoria 2024. Die DOCG-Cuvée aus Nero d’Avola und Frappato vereint Kraft und Frische, Tiefe und Leichtigkeit Während Nero d’Avola für Struktur und Konzentration sorgt, bringt Frappato florale Nuancen, Eleganz und Lebendigkeit ins Spiel. Das Ergebnis ist ein Rotwein voller mediterraner Persönlichkeit und ein idealer Einstieg in die Welt der autochthonen Rebsorten Siziliens. Noch mehr Ausdruck zeigt der legendäre Santa Cecilia 2022, der vielfach als Flaggschiff des Hauses gilt. Hergestellt aus Nero d’Avola, verströmt er die Aromen der Insel in ihrer reinsten Form: mediterrane Kräuter, Zwetschgen, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Lakritz und Zimt.
Konzentriert und vielschichtig präsentiert er sich am Gaumen kraftvoll, ohne seine Eleganz zu verlieren. Ein Wein, der die Rebsorte Nero d’Avola auf höchstem Niveau interpretiert. Mit dem Controdanza Rosso 2020 schlägt Planeta eine Brücke zwischen Tradition und Moderne. Die Verbindung von Nero d’Avola und Merlot erinnert an den namensgebenden sizilianischen Tanz, bei dem Gegensätze zu Harmonie verschmelzen. Dunkle Früchte, balsamische Noten und feine Würze treffen auf weiche Tannine und eine lebendige Säurestruktur.
Vulkanische Eleganz vom Ätna
Zu den faszinierendsten Weinlandschaften Europas zählen die Hänge des Ätna. Hier erzeugt Planeta den Etna Rosso 2024, einen reinsortigen Nerello Mascalese. Die Weinberge liegen auf über 500 Metern Höhe in schwarzen vulkanischen Böden, umgeben von Lavafeldern und Wäldern. Die besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit.
Florale Noten, rote Waldbeeren, mediterrane Kräuter und feine Gewürze prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Etna Rosso elegant, frisch und mineralisch. Seine salzigen Nuancen und die vibrierende Struktur machen ihn zu einem der spannendsten Rotweine Siziliens.
Mit dem Mamertino 2020 richtet Planeta den Blick auf den Norden der Insel. Die Cuvée aus Nero d’Avola und Nocera stammt von der Lage La Baronia und reift zwölf Monate im Holz.Aromen mediterraner Macchia, dunkler Beeren und feiner Gewürze prägen den Charakter. Am Gaumen überzeugt der Wein durch Ausgewogenheit, geschliffene Tannine und eine harmonisch eingebundene Säure.
Sizilien neu definiert
Planeta hat in den vergangenen Jahrzehnten entscheidend dazu beigetragen, das Bild des sizilianischen Weins weltweit neu zu prägen. Die Familie verbindet traditionelle Rebsorten mit internationalem Know-how, respektiert die Eigenheiten jedes Terroirs und schafft Weine, die gleichermaßen Herkunft und Moderne verkörpern.
Ob Grillo aus Menfi, Nero d’Avola aus Noto oder Nerello Mascalese vom Ätna – jede Flasche erzählt von einer Insel voller Kontraste, von jahrhundertealter Erfahrung und von einer Familie, die seit Generationen daran arbeitet, Sizilien immer wieder neu zu entdecken.
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Fotos: Carola Faber
