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Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.

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Weinbau im Einklang mit der Natur (Teil 1)

Die Zahl der Winzer, die ihre Betriebe unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit weiterentwickeln oder umstellen, um auch zukünftig hochwertige, regionale Weine anzubauen, die mit einem ...

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Berlucchi – Ikone italienischer Lebensart

Eine Begegnung im Jahr 1955 zwischen Guido Berlucchi und dem jungen, leidenschaftlichen Önologen Franco Ziliano war die Initialzündung. Sie planten die Produktion eines außergewöhnlichen Schaumweins, ...

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Biodiversität: wichtiger Bestandteil des nachhaltigen Weinbaus

Zahlreiche Erzeuger sind bereits nach den Richtlinien oder Siegeln von Fair’n Green, Demeter, Bio, FairChoice®, EcoVin, Bioland oder Naturland zertifiziert. Aspekte, wie Ökologie, Ökonomie und ...

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Restaurant Es Fum: Gourmet-Abend der Extraklasse

Ruinart in Weiß und Rosé hat sie zu bieten, dazu den Pol Roger sowie weniger Bekanntes wie den R.H. Coutier Rosé. So kann der laue ...

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Topweine, Demeter-zertifiziert und Street Art vom Feinsten

Kein einfaches Unterfangen, denn das uralte familieneigene Landgut 40 km südöstlich von Pisa im kleinen, zur Gemeinde Peccioli gehörenden Weiler Ghizzano ist mit 350 Hektar ...

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Weine vom Castello di Meleto (Teil 2)

Da wäre erst einmal ein lokaler Adliger namens Guardellotto zu nennen, der Meleto von den Mönchen übernahm, indes den dummen Fehler machte, sich mit Kaiser ...

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Weine vom Castello di Meleto (Teil 1)

Hier, im heutigen Herzen des Chianti Classico-Gebiets, vor den Toren von Gaiole in Chianti und bis hin nach Radda in Chianti, erstreckt sich der heutige ...

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Exzellenz im Valdichiana (Teil 2): Das Juwel Lucignano

Und tatsächlich wirkt das wunderbar restaurierte, mit blitzsauber gefegten und ausgiebig gereinigten Trottoirs aufwartende Dörfchen dank seiner noch intakten Stadtmauern und Stadttore wie ein besonderes ...

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Exzellenz im Valdichiana (Teil 1): Die weißen Riesen von La Fratta!

Denn diese berühmte antike Verbindungsstraße zwischen Florenz am Arno und der Metropole am Tiber führte einst direkt an der Tenuta la Fratta vorbei. Einheimische nannten ...

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Distillerie Berta: „SoloPerGian“ ist das Nonplusultra

Seine Herstellung startete 2008, und doch begann schon eher: Denn der „SoloPerGian“ ist die perfekte Vereinigung aus drei für sich schon großartigen Grappe Riserve der ...

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