Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Kulinarik-Feuerwerk im Grand Hotel Heiligendamm
Ein Fazit vorneweg: fantastisch! Denn was das Grand Hotel Heiligendamm unter der kulinarischen Leitung von Sternekoch Ronny Siewert und Küchenchef Steffen Duckhorn am vergangenen Wochenende ...
Rosé „RosaMati IGT Toscana Rosato 2022“
Gut, heute hat es sich herumgesprochen: Längst ist die Maremma zum bevorzugten Investitionsstandort auch großer und größter Weinnamen wie etwa Frescobaldi geworden, der Output an ...
Roma DOC: eine junge Appelation mit Potential
„Mittlerweile sind es 47 Produzenten unter dem Dach des Konsortiums“, verrät uns der Präsident der Vereinigung, Tullio Galassini. „Und diese 47 Produzenten teilen sich ein ...
Pulsierende Weinwelt Languedoc
Die Weinvielfalt Languedocs ist so enorm hoch wie der unterschiedliche Charakter der Landschaft.Mit einer Größe von rund 290.000 Hektar stellt der abwechslungsreiche Gigant dasgrößte zusammenhängende ...
Sven Elverfeld: „Kopfmensch“ zwischen Champagner und Salzkartoffeln
Als der KULINARIKER gerade erst in den Startlöchern stand, adelte der Gault-Millau Sven Elverfeld 2002 zum „Aufsteiger des Jahres“. Gerade mal drei Jahre später war ...
Loire: Traumhafte Schlösser und exzellente Weine
Die Loire zählt heute mit 42.000 Hektar AOP-Weinbergen, wo 24 Rebsorten angebaut werden, zur viertgrößten Weinregion Frankreichs. An Vielseitigkeit und Vielfalt ist die Region kaum ...
Die Weine der neuen Appellation ROMA DOC (Teil 2)
Zudem ziert das Etikett einen Ausschnitt eines historischen Stadtplans von Rom beidseits des Tiber. Das Weingut besitzt 32 ha Land, davon 28 ha Weinberge, und ...
Die Weine der neuen Appellation ROMA DOC (Teil 1)
Dabei will man in Zukunft auch höchst unkonventionelle Wege gehen. Die gerade erst freigeschaltete Webseite des Konsortiums präsentiert sich bereits auf Italienisch und Englisch. Aber ...
Ricasoli 1141 Casalferro 2019 IGT Toscana
Heute umfasst das Landgut Castello di Brolio – beinahe Synonym und architektonisches Symbol für den Chianti Classico – 1200 ha, von denen 240 ha in ...



























