Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Abama, Teneriffa: Martín Berasategui – Spaniens Sternesammler (Teil 2)
Es waren verschiedenste Momente im letzten Jahrzehnt, die unsere Treffen mit Spaniens Michelin-Rekordsammler so besonders machten. Das erste Interview vor gut zehn Jahren im Ritz-Carlton ...
Paola Francesca Bertani und die neun teuflischen Versuchungen
Denn erstens erinnert Italien 2021 an das 700. Todesjahr seines berühmtesten Dichters Dante Alighieri, der 1321 verstarb. Und noch dazu kommt die neueste Pralinenkreation von ...
Abama, Teneriffa: KABUKI und der Weg nach oben (Teil 1)
Chefkoch David Rivero steht an der Seite von Ricardo Sanz de Castro, dem Executive Chef und Co-Founder der KABUKI Gruppe. Und das kulinarische Domizil „hoch ...
Überwältigender Andrang der Weinentdecker
„Wir sind überwältigt. Mit fast 1000 Teilnehmern aus Deutschland, den Niederlanden, Belgien, der Schweiz, Dänemark, Russland, Österreich, Schweden und Argentinien haben wir nicht gerechnet“, freut ...
Vinophile Familienaffäre mit Tradition
Als der Hammer des Auktionators bei der diesjährigen Versteigerung des VDP-Rheingau im Laiendormitorium von Kloster Eberbach zum dritten Mal auf das Versteigerungspult schlug, stand es ...
Frauen in der Männerdomäne Whisky (Teil 2)
Nc’nean ist eine kleine, unabhängige Bio-Brennerei an der Westküste Schottlands. Gründerin Annabel Thomas gibt 2013 ihren Job in London auf, um die Brennerei von Grund ...
Frauen in der Männerdomäne Whisky (Teil 1)
Vom illegalen Brennen, dem Weg einer Stenografin zur ihrerzeit einzigen Destillerybesitzerin oder als weibliche Master Blender: Die Rolle der Frau in der über 500-jährigen Geschichte ...
Castello di Fonterutoli: grandiose Gran Selezione-Weine
Und von dort stammt auch ihre erste große Novität: Der „Vicoregio 36“ 2017 Chianti Classico Gran Selezione DOCG. Dies ist ein reiner Sangiovese, doch aus ...
Hamburg HafenCity: Kinfelts Kitchen & Wine
In der Hamburger HafenCity und in unmittelbarer Nähe der Elbphilharmonie bietet das Kinfelts Kitchen & Wine eine gehobene, von der Sterneküche geprägte Qualität. Das Besondere: ...