Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Uralt-Rebsorte Ribolla und Vinifizierung in Amphoren
Der Collio (Hügel, Hügelland) erstreckt sich zwischen den Flüssen Isonzo und Iudrio, bedeckt ca. 150 km² Fläche und ragt auf beiden Seiten der italienisch-slowenischen Grenze ...
Paradiesische Genüsse im Weinfass
„Dadurch sorgen wir gleichzeitig für kurze Transportwege. Das hervorragend ausgebaute öffentliche Verkehrsnetz in Südtirol ermöglicht zudem bei uns einen autofreien Urlaub. Man kann sehr wohl ...
San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2016
San Leonardo, bereits vor 1000 Jahren eine florierende Klosteranlage, hat sich in den letzten drei Jahrhunderten zum Garten Eden für Reben und Rosen entwickelt. Geschützt ...
Cantine Garrone: Schätze von der Riviera des Ossolatals (Teil 2)
Der Großteil wurde indes in den 1990er Jahren neu bepflanzt, einige erst nach 2010. Handarbeit ist angesagt, natürlich auch bei der Ernte. Dabei entstehen tolle ...
Cantine Garrone: Schätze von der Riviera des Ossolatals (Teil 1)
Der Ort heißt Crevoladossola, eine Nachbargemeinde des dank der Autobahnverbindung zwischen Mailand und der Schweiz weitaus bekannteren Domodossola. Und hier, in der Provinz Verbano-Cusio-Ossola, die ...
Maremma etabliert sich als neues Spitzenweingebiet
So repräsentiert dies Konsortium eine jährliche Menge von 6 Millionen Falschen Wein, deren Trauben auf 8750 Hektar Weinberge angebaut. Dies ist eine enorme Menge, entspricht ...
Das Gold der Serenissima!
Neben dem klassischen Etikett wird jeweils auch eine limitierte, dabei stets hoch nachgefragte Auflage mit speziellem Künstleretikett und seidenem Einschlagpapier aufgelegt. Dabei liest sich die ...
Drei Sterne von Alba bis „Z“
Erik Arnecke (1 Michelin-Stern, 17 Gault Millau Punkte und drei Hauben) aus dem hoteleigenen Gourmet-Restaurant Philipp Soldan bot zusammen mit Christoph Rainer (2 Michelin Sterne, ...
„Ou lala“: Das Restaurant LIZZ im WEESHUIS Hotel Gouda (Teil 2)
Michelin-Stern-Chef Martijn Kajuiter hat es vom irischen 5-Sterne-Cliff-House-Hotel zurück in seine niederländische Heimat geweht: seit September 2021 krönt er das neu eröffnete Casual Fine Dining ...



























