Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Genuss zwischen Weinbergen und römischem Erbe
Zwischen sanften Weinbergen thront ein Rückzugsort, der Geschichte und Luxus vereint. Eine römisch inspirierte Villa und ein Renaissance-Schloss bilden das Herzstück des Anwesens, in dem ...
Christian Bau – Kulinarische Perfektion für die Sinne
Christian Bau ist eine feste Größe der deutschen Spitzenküche mit Höchstwertungen in den renommierten Restaurantführern und gleichzeitig der dienstälteste Dreisternekoch. Das Victor’s Fine Dining by ...
Die biodynamische Handschrift von Manincor
Seit 1978 ist das Gut offiziell im Besitz der Familie Enzenberg – ein Name, der in Südtirol bereits 1236 urkundlich auftaucht. Rund um 1500 ließen ...
The Ritz-Carlton, Vienna – Gastfreundschaft und Genuss im Herzen Wiens
Auch ein Luxushotel kann überraschend nahbar sein – das The Ritz-Carlton, Vienna ist dafür ein besonders gelungenes Beispiel. Hier ist Gastfreundschaft keine Floskel, sondern gelebte ...
Kellerei Girlan – Südtiroler Weintradition mit Zukunftsblick
Die Wurzeln der Kellerei Girlan reichen bis ins Jahr 1923 zurück, als 23 Weinbauern in einem Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert ihre Vision von gemeinschaftlichem ...
Eppan – Das Herz der Südtiroler Weinregion
Vor allem am Eppaner Berg, am Fuße des imposanten Mendelmassivs, entfalten Rebsorten wie Weißburgunder, Sauvignon und Pinot Noir ihr ganzes Potenzial. Die Fallwinde aus dem ...
Kalterns Seele im Glas
Was heute als Kellerei Kaltern bekannt ist, begann um 1900 mit der Gründung erster Genossenschaften. Über Jahrzehnte hinweg erlebte Kaltern nicht nur politische Umbrüche, sondern ...
Rolling Pin.Convention – das Herz der deutschsprachigen Gastronomie
Über 10.000 Teilnehmer reisten an, um sich inspirieren zu lassen, Wissen auszutauschen und die neuesten Trends hautnah zu erleben. Mehr als 60 Masterclasses, Talks, Workshops ...
Colterenzio – Die Geschichte einer Rebellion mit Geschmack
Die Gründerväter wollten mehr als nur wirtschaftliche Selbstständigkeit – sie wollten besseren Wein. Einer, der diesen Qualitätsanspruch radikal weiterdachte, war Luis Raifer. 1979 übernahm er ...



























