Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Kochkunst mit Charakter: Fine Dining im Lagana
Die Atmosphäre im Lagana ist lebendig und entspannt, der Blick auf den Fluss idyllisch. Serviert werden Gourmetmenüs, internationale Gerichte und regionale Klassiker auf höchstem Niveau, ...
The Glass Garden – Kulinarik mit Weitblick
Der erste Blick gehört der Stadt. Das Panorama reicht weit über Salzburg, das Licht durchflutet den Raum – doch schnell zieht ein weiteres Detail die ...
Gourmet 1905: Kulinarisches Erbe trifft Zukunft
Stefano Basello ist kein typischer Koch. Ursprünglich im Radsport zu Hause, fand er seine wahre Berufung nicht auf zwei Rädern, sondern am Herd. Was als ...
Languedoc – mediterrane Weinvielfalt in ihrer schönsten Form
Heute steht das Languedoc für Vielfalt und Charakter – von mineralischen Weißweinen bis zu tiefgründigen Roten, die ihre Herkunft unverkennbar widerspiegeln. Gleichzeitig wächst die Zahl ...
Das Herz der mediterranen Weinvielfalt
Die Vielfalt der Weine ist so beeindruckend wie der unterschiedliche Charakter der Landschaft. Im Languedoc setzt man heute verstärkt auf Qualität, und auch die Zahl ...
Interview mit Jean-Christophe Weislinger (Winzer und Sommelier)
KULINARIKER: Wie sind Sie zu Ihren Berufen, beziehungsweis Berufungen gekommen? Jean-Christophe Weislinger: Schon als ich acht Jahre alt war, wusste ich, dass ich eine Passion ...
Cantina Tramin – Weine mit bestechender Harmonie
„Ohne die Leidenschaft und den Zusammenhalt seiner Bewohner wäre die alpine Landwirtschaft nicht möglich. Doch gerade die arbeitsintensiven Flächen bringen Produkte mit starker Identität und ...
LVNAE Etichetta Nera Colli di Luni DOC Vermentino 2024
Die Ostaia Ca‘ Lvnae öffnet im Obergeschoss der Enoteca, wo auch die Degustationen stattfinden. Hier empfangen Matteo Domenichini und Team dienstags bis samstags mittags zum ...
Weltklasseweine vom Ricasoli-Landgut Castello di Brolio
Seit einiger Zeit dürfen die Produzenten im Chianti-Classico-Gebiet ihren ausschließlich von einzigartigen Parzellen stammenden Gran Selezione-Weinen eine Ortsbezeichnung hinzufügen. Im Falle von Ricasolis Castello di ...



























