Die erfahrenen Therapeuten des Adler Spa Resorts widmen sich mit viel Einfühlungsvermögen nicht nur dem Körper, sondern auch dem inneren Gleichgewicht. Denn echtes Wohlbefinden entsteht erst, wenn Körper, Geist und Seele im Einklang sind. Ob mit den speziell entwickelten ADLER-Treatments oder mit regional inspirierten Anwendungen – im Südtiroler ADLER Spa Resort beginnt Entspannung, die von innen wirkt und nach außen strahlt.
Die ADLER Spa Resorts in Südtirol, der Toskana und auf Sizilien bieten großzügige, harmonisch in die Natur eingebettete Spa-Bereiche – mit weiten Poollandschaften, Saunen, Dampfbädern und erlesenen Treatments. Von entspannenden Massagen bis hin zu medizinisch fundierten Anwendungen sorgt ADLER Med für ganzheitliches Wohlbefinden. Der medizinische Bereich ADLER Med fokussiert sich auf fünf Bereiche, die maßgeblich zu einem optimalen Gesundheits¬zustand der Gäste beitragen: Prävention & Diagnostik, Detox, Ernährung, Stressbewältigung und Ästhetische Medizin. Mithilfe umfassender Untersuchungen werden unter anderem Werte von der Schild¬drüse, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder die Ergebnisse eines Präventions-Check-ups im haus¬eigenen Blutlabor analysiert und vom kompetenten Ärzteteam aufbereitet.
Kulinarische Vielfalt rundet das Erlebnis stilvoll ab – auch in den ADLER Lodges, wo Ruhe, Natur und Genuss eins werden. Ein Höhepunkt dürfte das Saunahaus am See sein. Mitten im Teich, über einen Steg erreichbar, befindet sich eine Saunalandschaft wie aus einem Naturmärchen. Bio- und finnische Sauna, Dampfbad, Whirlpool, Feuerstellen und Kaltwasserbecken schaffen einen Rückzugsort, der wie eine Insel im türkisblauen Wasser wirkt – für naturnahe Erholung in ihrer schönsten Form.
Im Herzen von St. Ulrich vereint das ADLER Spa Resort DOLOMITI seit über 200 Jahren Geschichte, Natur und Gastfreundschaft. Familie Sanoner gelingt im ehrwürdigen Stammhaus aus dem Jahr 1810 der Brückenschlag zwischen gelebter Tradition und zeitgemäßem Komfort. Eingebettet in die Dolomiten, bezaubert das historische Bergschloss als ein Ort der Ruhe und Einkehr.
Die 4000 Quadratmeter große Wellnesswelt bietet Rückzug und Regeneration mit eigens entwickelten Treatments, die Körper, Geist und Seele in Balance bringen. Dazu stellt der gepflegter 9000 Quadratmeter Park eine grüne Ruheoase mit Bergblick im Zentrum von St. Ulrich dar. Überall steht der Mensch im Mittelpunkt – sei es bei stiller Erholung oder aktiven Outdoor-Erlebnissen: Im Sommer locken geführte Wanderungen und E-Bike-Touren durch die majestätische Bergwelt, im Winter sind begleitete Skitage und Schneeschuhwanderungen.
Mit dem E-Bike auf die Alm
Auf Wunsch wird dem Gast selbstverständlich ein Fahrrad zu Verfügung gestellt. Hervorragende Mountain-E-Bikes ermöglichen Touren durch die traumhafte Berglandschaft, wie etwa auf die Seiser Alm. Diese größte Hochalm Europas scheint einem Märchen entsprungen zu sein. Am Ende eines weiten, geschwungenen Wiesenreliefs bieten sich atemberaubende Aussichten auf die Gipfel wie Langkofel, Plattkofel und Schlern. Eine der schönsten Panoramasichten bietet sich von der ADLER Lodge ALPE. Die Bergriesen scheinen zum Greifen nah. Manche Orte berühren einfach tiefer. Hoch oben auf der Alm wird der Alltag leise. Dort lebt man im Takt der Jahreszeiten, umgeben von Stille, Gipfeln und dem Gefühl, ganz bei sich zu sein. Einfach alles loslassen. Das Lodge-All-inclusive-Arrangement macht es leicht: morgens wird mit frischen, regionalen Spezialitäten gestartet, mittags wartet ein leichter Lunch und nachmittags eine herzhafte Marende auf der Sonnenterrasse. Abends genießen die Gäste eine regionale Gourmetküche mit Blick in die Berge. Dazu: feine Südtiroler Weine, Säfte, Bier und Edelbrände – alles inklusive. Ungezwungener Luxus, ganz nah an der Natur.
Mit Herkunft und Herz
Wenn alpine Bodenständigkeit auf mediterrane Leichtigkeit trifft, entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das weit über das Gewöhnliche hinausgeht. Im ADLER Spa Resort DOLOMITI wird mit Herz, Verstand und besten Zutaten gekocht – regional, saisonal, biologisch. Dahinter steht ein Team, das mit Leidenschaft und Feinsinn echte Genussmomente schafft.
Das Gourmetmenü wechselt täglich. Und der erfahrene Sommelier Giuseppe Ciechi findet zu jedem Gericht immer einen passenden Wein. Bereits der Auftakt verführt – knusprige Garnelen treffen auf die rauchige Tiefe einer Karottenmayonnaise, begleitet von zartem, weißen Sellerie. Der 2014er Chardonnay von Hofstätter bringt mit seiner Reife und Eleganz die Meeresnote brillant zur Geltung. Es folgt Carnaroli-Reis in vollendeter Harmonie mit Scampi, frischen Erbsen und zartem Entenspeck – dazu ein 2022 Marjun Pinot Noir der Kellerei Tramin, der mit feiner Struktur und fruchtiger Frische das Gericht trägt, ohne es zu überdecken. Nach dem Rinderragout mit Steinpilzen, das erdig und tief schmeckt, folgt zarte Tagliata vom Rind an einem Millefeuille aus Kartoffeln. Der 2023er Lagrein „Gamsblut“ vom Lieselehof brilliert hier mit dunkler Frucht, Würze und bemerkenswerter Tiefe. Zum Finale tanzen Meringue und Creme leicht und süß auf der Zunge – begleitet vom 2022 Comtess Gewürztraminer Passito St. Valentin, dessen honigreiche Noblesse das Menü sinnlich abrundet. Wieder ein stimmiger Abend, bei dem Wein und Speise in vollkommener Balance stehen.
Genuss trifft Gesundheit
Im ADLER Spa Resort BALANCE ist Ernährung weit mehr als Geschmack – sie ist Teil eines ganzheitlichen Wohlbefindens. Der Tag beginnt mit einem vitalen Bio-Frühstück, abends verwöhnt die Küche mit kreativen 4- bis 5-Gang-Menüs aus regionalen und mediterranen Zutaten. Für Gäste mit besonderen Bedürfnissen wird in enger Zusammenarbeit zwischen dem ADLER Med-Team und der Küche ein maßgeschneiderter Ernährungsplan entwickelt – individuell, ausgewogen, gesund. Genuss, der Körper und Seele nährt.
Komfortable Anreise mit SkyAlps nach Südtirol
Mit SkyAlps erreichen Reisende Südtirol in unter zwei Stunden direkt aus Deutschland – ab Berlin, Hamburg, Düsseldorf, Kassel und Hannover. Ein hochwertiger Bordservice bietet regionale Spezialitäten wie Schüttelbrot, Joghurt, Apfelsaft und Gin Tonic. Zudem können Passagiere ausgewählte Weine von der monatlich wechselnden Weinkarte probieren. Bis zu sechs Flaschen Südtiroler Wein können kostenlos ab Bozen mitgenommen werden. Und Skyalps ist familienfreundlich, denn Kinder bis zu zwei Jahren fliegen gratis, bis zwölf Jahre erhalten sie einen Rabatt von 30 Prozent. Die Flotte setzt auf moderne DASH-8 Q-400 Turboprop-Maschinen mit bis zu 76 Sitzplätzen – ideal für Kurz- und Mittelstreckenflüge.
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Fotos: Carola Faber
