KULINARIKER

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Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.

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Topweine aus dem Ahrtal

Mitten in steile Rebhänge schmiegt sich das malerisch gelegene Dorf Mayschoß. Seit Generationen ist dieser kleine Ort im Ahrtal vom Weinbau geprägt, denn dort befindet ...

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Punkte-Tsunami in Bolgheri!

Eigentlich entdeckte Michele Satta Castagneto Carducci und den Ortsteil Bolgheri, damals noch längst nicht das toskanische Weinmekka der „Supertuscans“, nur zufällig. Damals, im Herbst 1974, ...

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Rot werden aus Freude! (Teil 2)

Besonders Chiara ist auf allen Ebenen aktiv, sei es als Präsidentin des nationalen Weintourismusverbandes, als Unternehmensberaterin der Vereinigung „Federvini“, als Vizepräsidentin der „Donne del Vino“, ...

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Rot werden aus Freude! (Teil 1)

Zum Beispiel auf den Weingütern der Azienda Agricola Lungarotti in Torgiano und Montefalco! Ganz oben auf der Hitliste steht natürlich der nur in den besten ...

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Weine von Querceto di Castellina. Fotos: Azienda Agricola Bio Querceto di Castellina

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Ungewöhnliche Spitzenweine vom Bio-Landgut Querceto di Castellina

Hier, bei Castellina in Chianti, erwarb 1945 der Florentiner Guido Masini die Ländereien dieses historischen, bis ins 15. Jahrhundert zurückdatierenden Landgutes. Seine damalige Motivation war ...

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Weingut Kabola: Kostbarkeiten aus Amphoren

Es schmiegt sich in die malerische, grüne Landschaft der istrischen Halbinsel auf 275 Metern über dem Meeresspiegel zwischen der Trüffelhochburg Buje, den Dolomiten und dem ...

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Im Namen der Schleiereule

Da die Schleiereulen unliebsame Nagetiere sowie Insekten beseitigen, die den Reben schaden könnten, kann weitestgehend auf den Einsatz von Chemikalien verzichtet werden. Mit dem „Tyto ...

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