Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Inspiriert von der Mutter aller Küchen
Küchenchef und Inhaber Viet Anh Nguyen, der das gemütlich-moderne Ambiente selbst gestaltet hat, zeigt auch Gespür für eine spannende Fusionsküche zwischen französischen und asiatischen Einflüssen. ...
Wunderbare Welt der Frankenweine
Auf einer Fläche von mehr als 6000 Hektar werden verschiedene Rebsorten angebaut. Der Anteil der Weißweine beträgt etwa 80 Prozent, Rotwein nimmt zirka 20 Prozent ...
Nach 200 Jahren wieder Met aus Irland
1979 war es die Gründung des längst legendären Kinsale Gourmet Festivals, die die kleine Gemeinde mit heute über 50 florierenden Restaurants und Bars, darunter zwei ...
Geheimtipps in der Region der Kostbarkeiten
Überall sind immer wieder neue landschaftliche, kulturhistorische oder kulinarische Schätze zu entdecken. Die gebürtige Südtirolerin Franziska Ganthaler hat dort vor fast 20 Jahren mit dem ...
Côtes du Rhône: Erfahrungen des Jungwinzers
Einer uralten Weinbautradition und dem besonderen Terroir in Verbindung mit Winzerkunst sorgen für ausgezeichnete Weine. Nachhaltigkeit und Biodiversität gewinnen in der Côtes du Rhône immer ...
Verliebt in die Region Marken
Ein buntes Geflecht aus Feldern, Weingärten und Olivenhainen schmückt die sattgrüne Oberfläche. Am Horizont glitzert im weißen Sonnenlicht das weite Meer der Adria. Ein Familienurlaub ...
Côtes du Rhône: Weine mit ausgeprägtem Charakter
Eine Vielzahl an Winzerpfaden und Radwegen lockt zu einer Erkundung der kulturellen wie auch kulinarischen Schätze am Fuße des Mont Ventoux. Eine Jahrtausend alte Weinbautradition ...
European Food Summit: Für alle Sinne!
Das Symposium unter dem Motto „EVOKE UP!“ war geprägt von renommierten Rednern der ganzen Welt, die über die Kultur des Essens und ihre Bedeutung sprachen. ...
Europaen Food Summit: Einzigartige kulinarische Entdeckungen
Großes Kino wurde auch bei den Tagesausflügen „I Feel Slovenia“ geboten. Zu den Zielen gehörte das slowenische Istrien, wo Tomaž Bevčič (Rizibizi, Plate Michelin) den ...