Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
„Eleganz, Eleganz, Eleganz!“
Carlo Ferrini, gebürtiger Florentiner und 2008 vom Weinmagazin Wine Enthusiast (USA) zum besten Önologen der Welt gekürt, ist nicht nur seiner grandiosen Weine wegen unverwechselbar. ...
Interview Andrea Valentinetti (Radici in Padua)
Motivation: Dank meiner Großmutter, die in Süditalien geboren wurde und mir das Wissen ihrer Welt des Kochens weitergegeben hat, koche ich seit meiner Kindheit. Zu ...
Dafür ist der Sommelier (auch) da! Interview mit Amanda Wassmer-Bulgin
Der Umgang mit Thermalwasser: Man braucht einen trainierten Gaumen, um Wasser und Mineralwasser unterscheiden zu können. Wir bieten grundsätzlich zuerst unser Thermalwasser an und ergänzen ...
Hotel Excelsior Venice Lido Resort
Mit hoteleigenen Booten erfolgt der Transfer vom San Marco über die Lagune in nur 15 Minuten zum exklusiven Hotel. Von den Suiten im oberen Stockwerk ...
Grand Hotel des Bains Kempinski in alpiner Traumkulisse
In St. Moritz verschmelzen Lifestyle, Glamour und Sport zu einem außergewöhnlichen Mix für Anspruchsvolle. Internationale Events und kulinarische Höhenflüge sind Programm. Mit sechs Luxushotels setzt ...
Flygge: nicht brutal regional
Sternegastronomie ist für Mathias Apelt nichts Unbekanntes. Bevor er von 2009 bis 2011 als Küchenchef in der Villa Mittermeier in Rothenburg o.d.Tauber (1 Michelin-Stern) arbeitete, ...
Radici Terra e Gusto – Wurzeln der venezianischen Kochkunst
Küchenchef Andrea Valentinetti (Jahrgang 1985) begeistert mit seinen Gourmetmenüs „Commedia“, „Musical“ und „Opera“ gleich in mehrfacher Hinsicht. Das Speisevergnügen orientiert sich an der Dramaturgie dieser ...
A Star is born – Stippvisite im Capella Bangkok
Außerdem soll es in der Stadt, inoffiziellen Schätzungen nach, rund 60.000 Restaurants, Garküchen und Straßenimbisse geben, was sie zu einem wahren Paradies für Foodies macht. ...
Bad Ragaz: Konzentrierte Kulinarik und Wellness
Wo die Autobahnen aus dem Rheintal (München-Lindau), aus dem Tessin (San Bernardino) und dem Walensee (Zürich) zusammenkommen, liegt die Bündner Herrschaft. Die gehört zu Graubünden, ...