Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Ein gläsernes Meisterwerk für die Weinszene
Die Denk’Art-Serie, 2004 von Pfarrer Hans Denk ins Leben gerufen, war eine Revolution in der Weinglaswelt. Denk, ein Mann mit einem untrüglichen Weingedächtnis, strebte nach ...
Wo Mohn Genuss und Schönheit vereint
Im Gourmet-Restaurant Mohn zeigt sich, dass Nachhaltigkeit und Genuss sich einander nicht ausschließen. Inmitten der idyllischen Natur des niedersächsischen Umlands erwartet die Gäste in einem ...
EssKultur: Neuer Fine-Dining-Hotspot in Hannover
Zu Beginn eines ausgezeichneten Erlebnisses wird der Gast mit einem Glas des eigenen Champagners begrüßt – einer harmonischen Cuvée aus 50 Prozent Pinot Noir und ...
Kulinarische Sternstunden im Restaurant „Jean“
Die Wurzeln des Hauses reichen bis ins Jahr 1948 zurück. Damals legte die Familie Frankenbach den Grundstein für ein Hotel, das sich über Jahrzehnte hinweg ...
Karpfenschinken mit Kirschen
Karpfen. Na ja. Ein Fisch mit eher übersichtlichem Suchtpotential, wie Sander Fuhrmann findet. Das Fleisch oft zu weich, das Aroma fade bis moderig. Wie das ...
30. Jahrgang: Erfolgsgeschichte „Luce“
30 Jahrgänge sind mittlerweile vom Erfolgswein „Luce“ auf dem Markt erschienen. 30 Jahrgänge, die, zumindest zum Teil, Erfolgsgeschichte geschrieben haben. Und dies eben dann doch ...
Zu Besuch bei Giampaolo Motta auf seinem Weingut La Massa
Natürlich ist Giampaolo Motta hier auch gern Gast, nicht nur wegen seiner gerühmten Roten im Bordeaux-Stil, auch aufgrund des breitgefächerten Angebots an perlenden Schaumweinen der ...
Anteprima Vino Nobile di Montepulciano
Es sind beeindruckende Zahlen, die das rege, 1966 gegründete Konsortium Vino Nobile di Montepulciano zum letzten Wochenende der Festivitäten rund um den neuen Jahrgang des ...
Entdeckungsreise zwischen Tradition und Moderne
Der Abend des „Dinner mit Benjamin Pfeifer“ beginnt mit einem äußerst feinperligen Brut Réserve in der Doppelmagnum von Pol Roger. Dieser Champagner, bekannt für seine ...



























