Hoch über der Spanischen Treppe verbindet das Hassler Roma talienische Tradition mit einer neuen Generation römischer Fine-Dining-Kultur. Im Mittelpunkt steht das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Imàgo, das sich anlässlich seines 20-jährigen Jubiläums 2026 nach einer umfassenden Neugestaltung in vollkommen neuer Form präsentiert. Restaurant und Küche gehen nun fließend ineinander über und machen die Arbeit von Chef Andrea Antonini sichtbar. Seine Küche ist eine zeitgenössische, reduzierte Interpretation italienischer Regionalität, bei der saisonale Produkte und präzise Technik im Vordergrund stehen.
Im Imàgo wird Fine Dining dabei zu einem besonders persönlichen Erlebnis. Der neue Kitchen Table mit nur vier Plätzen eröffnet Gästen einen exklusiven Blick direkt in die offene Küche und macht die Präzision und Kreativität hinter jedem Gang unmittelbar erlebbar. Begleitet werden Antoninis Menüs von einer umfangreichen Weinkarte mit rund 1.500 Positionen, die das kulinarische Konzept des Restaurants ebenso vielseitig wie sorgfältig ergänzt. So entsteht hoch über den Dächern Roms ein Zusammenspiel aus moderner italienischer Küche, handwerklicher Perfektion und der besonderen Atmosphäre eines der ikonischsten Aussichtspunkte der Stadt.
Foto: Hassler Roma
