Im Mittelpunkt von „Chefs in Town“ stehen die sogenannten Matches: Renommierte Köchinnen und Köche, Barkeeperinnen und Barkeeper sowie Sommeliers treffen auf lokale Gastronomiebetriebe und entwickeln gemeinsam einzigartige Erlebnisse für Gäste. Die Bandbreite reicht dabei von Fine Dining über kreative Gastronomiekonzepte bis hin zu besonderen Formaten, die zeigen, wie vielfältig und innovativ die Hospitality-Branche ist. Neben Tohru Nakamura prägen auch Spitzenköche wie Pierre Gagnaire, Jameson Stocks, Tim Raue, Cornelia Poletto, Nelson Müller oder Thomas Bühner das Programm der diesjährigen Ausgabe des Festivals. Sie stehen stellvertretend für die Vielfalt und Qualität, die „Chefs in Town“ auszeichnet und Düsseldorf für ein Wochenende zu einem kulinarischen Erlebniszentrum macht.
„Pasta für Zasta“ mit Tohru Nakamura
Ein besonderer Programmpunkt des Festivals ist das Charity-Event „Pasta für Zasta“, das am 27. September von 14 bis 19 Uhr im RIVA im Düsseldorfer MedienHafen stattfindet. Im Mittelpunkt steht ein Pasta-Duell zwischen Team Graciela mit Graciela Cucchiara und Food-Influencer Achim Oecal sowie Team Tohru mit Tohru Nakamura und RIVA-Gastgeber René Paganetti. Die Teams kochen mit HexClad Produkten und servieren ihre jeweiligen Gerichte, während die Gäste über ihre Favoriten abstimmen. Begleitet wird der Nachmittag von einem Rahmenprogramm mit Livemusik und Comedy sowie einer Cocktailbar des aus „First Dates“ bekannten Bartenders Nic Schanker. Die Erlöse des Events werden vollständig für den guten Zweck gespendet. Charity-Partner sind unter anderem fifty fitfy, Housing First und Aktion Kinderträume.
Gastronomie als Ort für Kreativität und Austausch
„Chefs in Town“ wurde 2024 von METRO initiiert und findet 2026 bereits zum dritten Mal in Düsseldorf statt. Das Festival macht die Vielfalt und Innovationskraft der Gastronomie sichtbar und zeigt, welche Bedeutung die Branche für das gesellschaftliche Leben und die Attraktivität einer Stadt hat. Mit zahlreichen Veranstaltungen und Kooperationen in Restaurants, Bars und weiteren Locations bringt das Festival internationale Gastronomiegrößen mit lokalen Akteurinnen und Akteuren zusammen. Dabei entstehen neue Impulse, spannende Begegnungen und Erlebnisse, die Gästen einen besonderen Blick auf die Welt der Gastronomie ermöglichen.
Foto: HexClad
