Foodie
Hier finden Sie alle Artikel unserer Autoren zu den Themen „Food & Beverage“. Themenschwerpunkte: deutsche und internationale Themen.
Kellerschätze der D. O. Rueda
Inmitten der sanft geschwungenen Landschaft der Rueda schlängeln sich schmale Straßen, die die charmanten mittelalterlichen Dörfer und Städte wie Avila, Valladolid und Segovia miteinander verbinden. ...
Kulinarisch und nachhaltig ausgezeichnetes Trøndelag
In die gleichermaßen coole wie romantischen Stadt am Trondheim Fjord und Nidelva-Fluss zieht es seit ihrer Ernennung von Trøndelag zur Europäischen Gastronomieregion 2022 nicht nur ...
Ritter Durbach: die Kunst der Veränderung
Eingebettet zwischen Wald und Reben liegt mit Durbach eine der höchstprämierte Weinbaugemeinden Deutschlands nur dreißig Auto-Minuten von Straßburg und dem Elsass entfernt. In den siebziger ...
Poznań: „Kartoffelkugeln“ und weit mehr…
1733 entstandenen Barockbauten von 1701 bis 1733, wo zeitweilig sogar Magister- und Doktortitel vergeben wurden, ehe 1793 das endgültige Aus für die Jesuiten kam und ...
Im Reich des Geschmacks und der Kunst
Die mediterrane Küche, die im Yachthafen von Split serviert wird, hat auch eine kulturelle Bedeutung, denn sie gehört hinsichtlich der Zutaten und Zubereitungsart zu den ...
Französische Küche mit nordischen Einflüssen
„Damit haben wir nicht gerechnet. Die Freude war natürlich riesig“, erinnert sich Eike Iken an das überwältigende Gefühl der Sterneverleihung im März 2024. Für den ...
Schwergewicht in Umbriens Weinhochburg Montefalco
Dass die heutige 5400-Seelen-Gemeinde Montefalco 30 km südöstlich der Provinzhauptstadt Perugia, die auch Regionalhauptstadt Umbriens ist, heute zu den schönsten Dörfern Italiens zählt, ist indes ...
Die Welt des Restaurants Pelegrini
Rudolf Štefan gehört zweifellos zu den besten Köchen des Landes. Er wurde für seine herausragenden Leistungen mehrfach ausgezeichnet. Ein Michelin-Stern, 4 Hauben, sowie Spitzenbewertungen von ...
Spiegelbild der Schönheit Kroatiens
Nach verschiedenen Stationen in der Gastronomie arbeitete Nikša Bakulić 20 Jahre lang als Restaurant-Manager und Chefkoch im renommierten Restaurant Źakan, im Herzen des Nationalparks Kornati ...



























