Gegründet wurde das Weingut von Paolo Carlin, der in den 1920er-Jahren begann, Weinberge im Monferrato-Gebiet (Colline Alfieri) zu bewirtschaften im Piemont. Heute führen seine Nachkommen das Familienunternehmen mit der gleichen Hingabe und einem ausgeprägten Sinn für Qualität und Nachhaltigkeit weiter.
Carlin de Paolo setzt auf die Vielfalt der autochthonen Rebsorten der Region, insbesondere auf Barbera, Nebbiolo, Moscato und Cortese, die in den sanften Hügeln der Langhe, des Roero und des Monferrato gedeihen. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen und die mineralreichen Böden der Region prägen die Weine des Weinguts und verleihen ihnen eine besondere Tiefe und Komplexität.
Das Weingut zeichnet sich durch eine sorgfältige Weinproduktion aus, bei der Tradition und Moderne auf harmonische Weise miteinander verbunden werden. Von der Pflege der Reben bis zur Weinlese und Vinifikation wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt durchgeführt. Moderne Technologien werden in Einklang mit alten Methoden eingesetzt, um Weine zu schaffen, die das Terroir des Piemonts auf authentische Weise widerspiegeln.
„Unter anderem produzieren wir seit 2010 unseren eigenen, natürlichen organischen Dünger. Und wir betreiben eine 40 Kilowatt Photovoltaikanlage zur Stromerzeugung im Weinkeller“, bestätigt Giancarlo Ponte, Eigentümer und Nachkomme des Gründers. Besonders hervorzuheben sind die Barbera-Weine des Hauses, die oft als Flaggschiffe des Weinguts angesehen werden. Diese Weine zeichnen sich durch eine intensive Fruchtigkeit, eine ausgewogene Säure und einen eleganten Körper aus.
So ist der Barbera d’ Asti DOCG Cursus Vitae 2023 ein exzellenter Rotwein, der durch seine tiefrote Farbe und ein intensives Aroma von reifen Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürzen besticht. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Säure und sanften Tanninen, die ihm Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und fruchtig.
Der Barbera d’Asti Superiore „Ad Libitum” DOCG 2021 ist ein herausragender Rotwein. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und einem komplexen Bouquet von reifen Kirschen, dunklen Beeren sowie feinen Gewürzen zieht er sofort in seinen Bann. Am Gaumen entfaltet er beeindruckende Fülle und Eleganz, unterstützt von gut integrierten Tanninen und einer lebhaften Säure. Der lange, harmonische Abgang zeugt von einem Wein, der Genuss und Tradition vereint.
Nebbiolo-Weine zählen zu den bedeutendsten Weinen
Aber auch die Nebbiolo-Weine, die zu den bedeutendsten Weinen Italiens zählen, haben bei Carlin de Paolo eine besondere Stellung und überzeugen durch ihre Struktur und Langlebigkeit. Ein hervorragendes Beispiel für diese Klasse ist der Terre Alfieri Nebbiolo Superiore DOCG 2022. Der beeindruckende Rotwein verkörpert perfekt die charakteristischen Merkmale der Nebbiolo-Traube aus der piemontesischen Region.
Mit seiner tiefen, granatrot leuchtenden Farbe und einem komplexen Bouquet aus roten Früchten, Rosenblättern und erdigen Noten verführt er die Sinne. Am Gaumen zeigt er sich elegant und vollmundig, mit gut strukturierten Tanninen und einer lebhaften Säure, die für Frische sorgt.
Der Cisterna d’Asti DOC Superiore 2021 ist ebenfalls ein bemerkenswerter Rotwein. Mit einem verführerischen Bouquet aus Erdbeeren, Himbeeren, reifen Kirschen, Pflaumen und würzigen Noten zieht er sofort in seinen Bann. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen, mit sanften Tanninen und einer lebhaften Säure, die für Frische sorgt. Bemerkenswert auch der lange, harmonische Abgang.
Neben den klassischen Rotweinen ist Carlin de Paolo auch für seine süßen und prickelnden Weine bekannt, insbesondere den Moscato d’Asti DOCG 2023, der für seine fruchtigen und floralen Aromen geschätzt wird. Mit seiner hellen, goldgelben Farbe und dem verführerischen Bouquet von reifen Pfirsichen, Aprikosen und floralen Noten zieht er sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Am Gaumen begeistert er mit seiner feinen Perlage und der harmonischen Süße, die perfekt mit der lebhaften Säure balanciert ist.
Dieser spritzige Wein ist ein perfektes Beispiel für die Leichtigkeit und den Genuss, den das Piemont bietet. Als herausragend könnte auch der Terre Alfieri Arneis DOCG 2023 bezeichnet werden. Er bringt die typischen Eigenschaften der Arneis-Traube perfekt zur Geltung. Mit seiner hellen, strohgelben Farbe und einem frischen, fruchtigen Bouquet von Pfirsichen, Birnen und floralen Noten begeistert er bereits beim ersten Schluck. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure und einem mineralischen Abgang.
Carlin de Paolo hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Beste aus der Tradition des piemontesischen Weinbaus zu bewahren und gleichzeitig innovative Techniken zu nutzen, um die Qualität seiner Weine stetig zu verbessern. Mit ihrem Engagement für nachhaltigen Weinbau und ihrer Hingabe für das Handwerk hat es der Familienbertrieb geschafft, sich einen festen Platz unter den renommierten Weingütern des Piemonts zu sichern.
Informationen:
Fotos: Carola Faber
