Die Weinwelt des Vesuvs lässt sich nicht in einem einzelnen Satz oder einer einzigen Rebsorte zusammenfassen. Sie ist ein faszinierendes Mosaik aus unterschiedlichsten Höhenlagen, Böden, Mikroklimate und den individuellen Handschriften engagierter Winzerfamilien.
Vulkanische Böden und wurzelechte Reben
Das eindrucksvolle Terroir des Vesuvs ist in vielen Hinsichten extrem. Die Böden sind geprägt von vulkanischer Asche, Sand, Bimsstein und Lapilli. Dieser einzigartigen geologischen Zusammensetzung ist ein botanisches Wunder zu verdanken: Als Ende des 19. Jahrhunderts die Reblauskrise die europäischen Weinberge fast vollständig vernichtete, blieb der Vesuv verschont. Die Reblaus kann in den extrem sandigen, porösen Vulkanböden nicht überleben.
Bis heute sind an den Hängen des Vulkans wurzelechte Reben zu finden. Um das genetische Material dieser alten Kulturpflanzen unverfälscht zu bewahren, pflegen die Winzer auch die traditionelle Vermehrungsmethode des Absenkens.
Sonne, Meeresbrise und thermische Spannungsfelder
Die Weinberge erstrecken sich in Höhenlagen von 200 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel. Hier trifft ein klassisch mediterranes, sonnenverwöhntes Klima auf die kühlen Einflüsse der Höhe und die unmittelbare Nähe zum Tyrrhenischen Meer.
„Dieses Zusammenspiel sorgt für erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die thermischen Wechsel begünstigen die Bildung komplexer, intensiver Aromaprofile bei gleichzeitig spektakulärer Frische und Säurestruktur“, erklärt Weinspezialistin Chiara Giorleo. Die unterschiedlichen Ausrichtungen der Parzellen erschaffen zudem ein Mosaik aus Mikroklimata, das jedem Hang seine ganz eigene Charakteristik verleiht.
Autochthone Rebsorten: Die Stimmen des Vulkans
Die Unverwechselbarkeit der vesuvianischen Weine ruht auf ihren alten, autochthonen Rebsorten. Sie haben sich über Jahrhunderte an das Leben auf der Asche angepasst: Als weiße Rückgrat-Sorten der Region überzeugen Caprettone und Coda di Volpe nicht etwa durch lautstarke Aromenbomben, sondern brillieren vielmehr durch Struktur, feine Mineralität und erstaunliche Eigenständigkeit.
Rund um den Monte Somma bringt zudem die traditionelle Catalanesca Weine von großer Frische und charaktervoller Note hervor. Den roten Ton gibt der Piedirosso an, die Leitrebsorte des Vesuvs, welche Rot- und Roséweinen ihre typische Transparenz, feine Würze und prägnante Noten von Pfeffer und Feuerstein verleiht. Ergänzt wird dieses oenologische Spektrum durch Falanghina, Greco, Sciascinoso und Aglianico, die den Cuvées vollendete Komplexität und Tiefe schenken.
Salzige Spannung und elegante Struktur
Wer die Weißweine des Vesuvs verkostet, erlebt eine überraschende Stilistik. Weine aus der Sorte Caprettone – wie etwa der charakterstarke Pietrargento von Tenuta Augustea oder der Munazei Vesuvio Lacryma Christi Bianco DOP von Casa Setaro – zeigen exemplarisch, was vulkanischer Boden leisten kann. Casa Setaro bewirtschaftet Weinberge mitten im Nationalpark Vesuv in Trecase, wo wurzelechte Reben tief in das vulkanische Gestein greifen.
Diese Weißweine präsentieren sich trocken, präzise, klar und oft mit einer faszinierenden salzigen Spannung am Gaumen. Sie verzichten auf schwere Holznoten oder überladene Frucht und suchen stattdessen die Balance. Dass die weißen Rebsorten des Vulkans auch ein enormes Reifepotenzial besitzen, beweisen Gewächse wie die Vigna del Vulcano von Villa Dora. Gerade gereifte Jahrgänge von Caprettone zeigen eine Vielschichtigkeit, die verdeutlicht, dass diese Weine keineswegs nur für den schnellen, unkomplizierten Genuss gedacht sind. Auch Spezialitäten wie der Summa (Catalanesca del Monte Somma IGP) von Cantine Olivella erweitern den Horizont abseits bekannter Pfade.
Lacryma Christi: Der Legendenklassiker neu interpretiert
Der Name Lacryma Christi (Träne Christi) gehört zu den berühmtesten Weinbezeichnungen Italiens. Er ist von Mythen umwoben und fast größer als die Weinlandschaft selbst. Doch hinter der Legende steht heute ein präzise definiertes Handwerk.
Für den weißen Lacryma Christi bilden Caprettone und Coda di Volpe das Fundament, während bei den roten und roséfarbenen Varianten Piedirosso und Sciascinoso den Ton angeben. Interpretationen wie der Vesuvio Lacryma Christi Bianco Superiore von Cantina del Vesuvio zeigen, dass dieser Klassiker keineswegs auf ein junges, einfaches Alltagsgetränk reduziert werden darf. Ein erweiterter Ausbau schenkt dem Wein Tiefe, Struktur und Eleganz, ohne die typische Herkunft zu überspielen.
Rosé vom Vulkan: Frische zwischen Feuer und Meer
Roséweine besitzen am Vesuv eine erstaunlich natürliche Berechtigung. Rebsorten wie Piedirosso eignen sich hervorragend für die Rosé-Bereitung. Tropfen wie der Capafresca von Cantina del Vesuvio, der Rosato Pompeiano IGP von Bosco de’ Medici oder der Ereo der Cantine Olivella verbinden saftige Rote-Beeren-Frucht und mediterrane Frische mit der rauchigen Würze des Terroirs. Sie sind unkomplizierte, aber niemals belanglose Begleiter der neapolitanischen Gastronomie.
Piedirosso und die rote Kraft: Rauch, Pfeffer und Reife
Wird der Blick auf die Rotweine gerichtet, zeigt der Vesuv seine dunkle, samtige Seite. Der Piedirosso steht hier im absoluten Zentrum. Die Rebsorte bringt Rotweine hervor, die nicht durch schwerfälligen Alkohol bestechen, sondern durch Finesse, kühle Eleganz und ausgeprägte Gewürznoten.
Weine wie der Fuocoallegro von Casa Setaro – dessen Trauben von Hand gelesen werden und dessen Keller direkt in das vulkanische Gestein geschlagen wurde – illustrieren die Bandbreite der Sorte. Im Munazei Rosso verbinden sich florale Veilchennoten mit schwarzem Pfeffer, Beerenfrucht und einer deutlichen Feuerstein-Mineralität. Ein saftiger Säurenerv und ein salziges Finale verleihen dem Wein enormen Trinkfluss.
Dass der Vesuv auch kraftvolle, langlebige Rotweine hervorbringen kann, beweisen die Superiore-Interpretationen. Der Lahar von De Falco Vini, der Forgiato von Villa Dora oder der gereifte Vigna Lapillo Vesuvio Lacryma Christi Rosso Superiore (Jahrgang 2021) von Sorrentino Vini zeigen eine eindrucksvolle Entwicklung. Hier weicht die primäre Frucht einer tiefen Textur, reifen Tanninen und einer vielschichtigen Komplexität, die zeigt, wie gut vulkanische Rotweine reifen können.
Starkes Bündnis: Das Consorzio Tutela Vini Vesuvio
Dass diese einzigartige Weinregion heute auf der internationalen Bühne der Spitzenweine ihren Platz einnimmt, ist auch der Verdienst des Consorzio Tutela Vini Vesuvio. Das Konsortium agiert als entscheidendes Bindeglied zwischen der Arbeit im Weinberg und dem globalen Markt.
Als Schutz- und Fördergemeinschaft vertritt das Konsortium die Interessen der Herkunftsbezeichnungen DOP Vesuvio, IGP Pompeiano und IGP Catalanesca del Monte Somma. Es vereint 114 engagierte Erzeugerbetriebe, die zusammen eine Fläche von rund 400 Hektar bewirtschaften. Das gemeinsame Ziel: Die kompromisslose Fokussierung auf Qualität, den Schutz der autochthonen Rebsorten und das Bewusstmachen eines besonderen Terroirs.
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Fotos: Carola Faber
