Am Vesuv verschmelzen Natur und Kultur: Vulkanerde nährt uralte autochthone Reben, während neapolitanische Tradition und Leidenschaft sie seit der Antike in flüssiges Erbe verwandeln.
Geheimnisse der Villa Augustus
Am Nordhang des Monte Somma schlummerte jahrhundertelang ein Ort voll historischer Magie: Die prachtvolle Villa des Augustus in Somma Vesuviana gilt als mutmaßlicher Sterbeort des ersten römischen Kaisers. Doch wo einst kaiserliche Macht residierte, wuchs später die Leidenschaft für den Wein.
Das Schicksal der Anlage war stetig mit den Launen des Vulkans verwoben: Der Ur-Bau versank beim Vesuvausbruch 79 n. Chr. unter Asche. Ende des 1. Jahrhunderts entstand eine glanzvolle Nachfolge-Villa mit Prachtsälen, Fresken und einer Statue des Dionysos. Ab dem 4. Jahrhundert wandelte sich der Luxussitz in ein blühendes Großweingut, ehe ein erneuter Ausbruch im Jahr 472 n. Chr. das Areal endgültig versiegelte.
Prickelnde Begleiter & Gourmet-Pizza
Die Vulkanlandschaft findet nicht nur im Wein, sondern auch auf dem Teller ihren Ausdruck. In der Pizzeria Salvo (San Giorgio a Cremano) – bekannt für lange Teiggarzeiten und Slow-Food-Zutaten – harmonieren Pizza und Schaumwein perfekt. Der Vini Dòrè Caprettone 2024 von Sorrentino bringt lebendige Frische, während der roséfarbene Capafresca Rosé von Cantina del Vesuvio animierende Akzente setzt. Der Pietrafumante Rosé 2023 (Casa Vinicola Setaro) passt vorzüglich zu herzhaften Belägen, und der charaktervolle Hebon 2022 (Cantine Olivella) begleitet kräftige Aromen souverän.
Mediterrane Perfektion
Ein Menü im Hotel Imperiale überzeugt mit puristischer mediterraner Küche: Mozzarella, feiner Prosciutto, perfekt gegarte Pasta und ein Dessert aus Aprikosenvariationen. Begleitet wird die Speisenfolge von einer ausdrucksstarken Weinauswahl – vom Vesuvio Caprettone 2025 (Fuocomuorto) über den Lacryma Christi Bianco Superiore Vigna Lapillo 2023 (Sorrentino) und den Lacryma Christi Rosato 2025 (Cantine Villa Regina) bis hin zum Lacryma Christi Rosso Munazei 2025 (Setaro) und dem Rosso Pompeiano (Enodelta).
Kabeljau-Spezialitäten
Im Restaurant La Lanterna (Somma Vesuviana) dreht sich alles um den Kabeljau (Baccalà). Dazu passt die regionale Weinbegleitung hervorragend: Lacryma Christi Rosato 2025 (Cantina del Vesuvio), Lacryma Christi Bianco 2025 (Cantine Villa Regina), Weißweine von De Falco Vini, La Cantina del Vulcano und Nocerino Vini sowie der Vesuvio DOP Caprettone Emblema 2024 (Cantine Olivella).
Neapolitanische Küche nahe Pompeji
Nur wenige Schritte von den Ausgrabungsstätten entfernt verbindet das La Bettola del Gusto Tradition und Kreativität. Die Fülle an Vesuvweinen reicht von Lacryma Christi Bianco über Rosés bis zu kräftigen Rotweinen. Im Mittelpunkt steht die Rebsorte Catalanesca am Monte Somma mit Weinen wie Català, Carlina, Summa, Katà oder Cataluna sowie Crus wie Vigna Lapillo, Vigna del Vulcano oder ERA 79.
Tradition und Neapolitanische Lebensart
Im vesuvianischen Sant’Anastasia übernahmen die Brüder Luigi und Antonio Ceriello 1952 eine Osteria von 1924. Bis heute steht Angelina Ceriello (83) im Ristorante ‘e Curti am Herd und pflegt historische Rezepte des Hinterlandes.
Die besondere kulinarische Adresse mit ihrem romantischen Innenhof bietet ehrliche Gastronomie. Zum Auftakt bei einem Dinner mit den Produzenten überzeugen Schaumweine wie der Brut Català 2020 (Montesommavesuvio) oder der Doré Caprettone 2024 (Sorrentino Vini). Zu Fisch und Gemüse glänzen weiße Lacryma-Christi-Weine: Lacryma Christi Bianco 2025 (Montesommavesuvio), Superiore Vigna Lapillo 2023 (Sorrentino), Munazei 2025 (Setaro) und Catalanesca Cataluna 2025 (Nocerino Vini).
Bei den Rotweinen spiegeln der Lacryma Christi Rosso Superiore Vigna Lapillo 2021 (Sorrentino), der Piedirosso Fuocoallegro 2023 (Setaro), der Lahar 2023 (De Falco Vini), die Superiore 2024 der Cantina del Vesuvio, der Don Fiore 2025 (Fioravante Romano) und der Forgiato 2022 (Villa Dora) das Terroir wider. Die Cantine Olivella ergänzen das Spektrum mit dem Extra Brut Hebon 2022, Lacrimabianco 2025, Lacrimanero 2024 und Piedirosso VIPT 2024.
Autochthone Schätze wie Caprettone Pietrargento 2025 (Nocerino), Benita 31 2025 (Sorrentino) sowie Catalanesca-Interpreten wie Carlina 2025 (La Cantina del Vulcano) und Summa 2024 (Cantine Olivella) zeigen Profil. Roséweine (Vigna Lapillo Rosato 2025, Lacryma Christi Rosato 2025, Vigna Rosa 2025, Pietrafumante Rosé 2023) sowie Tropfen von De Angelis 1930, Enodelta und Le Lune del Vesuvio fangen die mediterrane Leichtigkeit ein. Rotweine wie der Piedirosso Casamale 2024 (Nocerino) oder Anime d’ò Priatrorio 2023 (Masseria dello Sbirro) vollenden diese authentische Erzählung neapolitanischer Lebensart.
Informationen:
Fotos: Carola Faber
