Seit 25 Jahren steht das FACIL im The Mandala Hotel, Member of Design Hotels, für mehrfach ausgezeichnete Kochkunst. Grund genug, das Jubiläum als Meilenstein zu feiern und zugleich glanzvoll Lust auf die Zukunft zu machen. Am 5. Juli verwandeln sich von 14:00 bis 19:00 Uhr das 2-Sterne-Restaurant mit seiner Terrasse sowie weitere ausgewählte Hotelbereiche in ein offenes Haus der Kulinarik und Gastfreundschaft mit Gourmet-Stationen, Live-Musik und exklusiven Einblicken in das The Mandala Hotel.
Mit dem Jubiläumsfest beweist das FACIL nicht nur erneut seine kulinarische Exzellenz, sondern setzt auch ein Zeichen für Offenheit, vielfältige Begegnungen und gesellschaftliches Engagement – ganz im Sinne des familiengeführten Luxushotels The Mandala und seiner Gastgeberphilosophie. Die Tickets für die Jubiläumsfeier sind auf 150 limitiert und kosten 250 Euro pro Person. Davon gehen jeweils 100 Euro direkt an die „Berliner Tafel“, einen Verein, der gerettete Lebensmittel an Bedürftige verteilt. Der erwartete Erlös in Höhe von rund 15.000 Euro wird von den beiden Gesellschaftern des The Mandala, Lutz Hesse und Christian Andresen, aufgefüllt.
Das Jubiläumsprogramm bietet zahlreiche Highlights, die diesen Sommertag noch lange in Erinnerung bleiben lassen. Michael Kempf und sein Team bekommen brillante Unterstützung, um gemeinsam kulinarische Stationen zu gestalten, die Vergangenheit und Zukunft des FACIL zum Ausdruck bringen. Ehemalige Auszubildende, die mittlerweile selbst die gehobene Gastronomie in Deutschland prägen, kehren ins FACIL zurück: Sterneköchin Sarah Hallmann aus dem Hallmann & Klee und Sternekoch Jonas Zörner aus dem Lorenz Adlon Esszimmer sowie Wenzel Pankratz aus dem Forsthaus Strelitz, Maximilian Kindel von Birds in the Kitchen und David Höller aus dem Aufrecht & Melcher im Hotel Affalterbach. Auch Pankratz, Kindel und Höller haben in den vergangenen Jahren erfolgreich in 1-, 2- und sogar 3-Sterne-Küchen gewirkt.
Foto: Steffen Sinzinger
