Das kulinarische Highlight des Herbstes folgt einer alten Tradition: Jeden ersten Montag nach dem 20. September werfen Fischer und Einheimische in Bohuslän um Punkt 7 Uhr morgens ihre Hummerkörbe ins Wasser. Mit dem Start der Saison beginnt die Suche nach dem „Schwarzen Goldes des Meeres“.
Besucher erleben das Spektakel hautnah, etwa mit einem Lobster Paket im Kläpphagen Koster auf Südkoster, wo der Fang über offenem Feuer zubereitet wird, oder bei einer Hummersafari mit M/S Mira durch den Fjällbacka Archipel. Wer noch tiefer in die maritime Küche eintauchen möchte, entdeckt bei Austernverkostungen, Muschel und Krabbenexpeditionen oder Garnelen und Langustenfahrten die kulinarische Vielfalt der Westküste. Anbieter wie Everts Sjöbod, Musselbaren, Kastor Boat Trips oder Gullmarsstrand verbinden authentische Meereserlebnisse mit stilvollen Übernachtungen direkt am Wasser.
Ergänzt wird das Angebot durch das Stora Hotellet Fjällbacka mit Hummer und Flusskrebspaketen sowie die Villa Sjötorp als Ausgangspunkt für Muschelexpeditionen in Ljungskile.
Wenn die Nacht zum Erlebnis wird
Immer mehr Reisende entdecken den Trend des Noctourism, bei dem die Stunden nach Sonnenuntergang im Mittelpunkt stehen. Dank der geringen Lichtverschmutzung bietet Westschweden ideale Bedingungen für Sternenbeobachtungen, Nachtwanderungen, Saunagänge und ruhige Dinner am Meer.
Ein Höhepunkt ist das Island of Light Festival vom 4. bis 13. September 2026 in Smögen. Internationale Künstler verwandeln die Schärenlandschaft mit Licht, Laser und Klanginstallationen in eine spektakuläre Freiluftgalerie. Zu den diesjährigen Highlights zählen neue Werke des französischen Digitalkünstlers Miguel Chevalier sowie Installationen und Performances internationaler Künstler aus Großbritannien und den Niederlanden.
Kunst, Fika und Slow Travel
Auch abseits der Küste zeigt sich der Herbst von seiner inspirierenden Seite. Der Art Road Trip Skaraborg verbindet Galerien, Ateliers, Design, regionale Küche und Boutiquehotels zu einer entspannten Route durch das Landesinnere. Stationen wie das Rörstrand Museum, das Skara Stadshotell mit Werken von Lars Lerin oder die Ausstellung über Estrid Ericson laden zum Verweilen ein.
Nur eine Stunde von Göteborg entfernt begeistert Borås mit rund 40 großformatigen Murals und Skulpturen im öffentlichen Raum sowie renommierten Museen für Textilkunst, Fotografie und zeitgenössische Kunst.
Genuss darf dabei natürlich nicht fehlen: Am 4. Oktober feiert Schweden den Kanelbullens dag, den offiziellen Tag der Zimtschnecke. Westschweden kürt jedes Jahr die beste Zimtschnecke der Region. 2025 gewann die Brödfabriken in Jonsered. Ebenfalls einen Abstecher wert sind die Fika Hauptstadt Alingsås mit ihren traditionsreichen Cafés, das Bio Café Nolbygårds, das historische Conditori Nordpolen in Vara sowie das berühmte Café Husaren in Göteborg, dessen legendäre Haga Bun mit rund 500 Gramm selbst erfahrene Zimtschnecken Fans beeindruckt.
Foto: Thomas Lotter
