DON MAAGA MALDIVES, das neue Ultra-Luxury-Resort von SIX & SIX PRIVATE ISLANDS, geht eine Partnerschaft mit COYA ein. Die international etablierte Restaurant- und Lifestyle-Marke ist für ihre zeitgenössische Interpretation der peruanischen Küche und ihr ganzheitliches Gastronomiekonzept bekannt. Im Frühjahr 2027 soll DON MAAGA im South Malé Atoll eröffnen und die unverwechselbare kulinarische und kulturelle Identität von COYA in das außergewöhnliche Inselambiente der Malediven bringen.
Die Zusammenarbeit verbindet zwei eigenständige Ansätze zeitgemäßen Luxus: die zurückhaltende, individuell geprägte Gastfreundschaft von DON MAAGA und COYAs lebendige Interpretation lateinamerikanischer Kultur. Dabei reicht das Markenerlebnis über die Küche hinaus und vereint Kulinarik, Mixologie, Kunst, Musik und Design zu einem ganzheitlichen Konzept.
Zeitgenössische peruanische Küche
COYAs Küche basiert auf der zeitgenössischen peruanischen Gastronomie, die über Jahrhunderte von kulturellem Austausch und internationalen Einflüssen geprägt wurde. Die Menüs verbinden Tradition und Moderne und setzen auf ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Aromen, Texturen und Zubereitungstechniken. Ceviches und Tiraditos stehen für Klarheit und Präzision, während Anticuchos und die Robata-Grilltechnik Tiefe und Wärme in das kulinarische Erlebnis bringen.
Mit dieser Handschrift ergänzt COYA das internationale Gastronomieangebot von DON MAAGA um eine eigenständige peruanische Perspektive. Das Resort verbindet unterschiedliche kulinarische Einflüsse mit einem individuellen Verständnis von Gastfreundschaft und schafft damit einen Rahmen, in dem Genuss und die Entdeckung neuer Geschmackswelten im Mittelpunkt stehen.
Foto: SIX & SIX PRIVATE ISLANDS
