Eine besondere Neuerung im Sandals Caribbean Cay (ehemals Sandals Royal Caribbean) ist das Suppa. Das Restaurant greift die Tradition des jamaikanischen Sonntagsessens auf, bei dem Familie und Freunde gemeinsam am Tisch zusammenkommen. Das Sharing-Menü verbindet vertraute Aromen der Insel mit modernen Interpretationen, darunter ein Rice-and-Peas-Risotto, das den jamaikanischen Klassiker neu denkt.
Auch im Sandals Montego Bay stehen die kulinarischen Traditionen Jamaikas im Mittelpunkt. Das Restaurant Buccan, das bereits in zwei weiteren Sandals Resorts erfolgreich etabliert ist, feiert seine Jamaika-Premiere und nimmt Gäste mit auf eine Reise durch verschiedene Regionen der Insel. Lokale Klassiker werden über offenem Feuer zubereitet und verbinden Geschmack mit den Geschichten Jamaikas.
Zum neuen gastronomischen Angebot in Montego Bay gehören außerdem das Scrimshaw, ein Seafood-Restaurant mit frischen Meeresfrüchten und Blick auf den Ozean, sowie das Heart & Sol mit Smoothies und frischen Salaten. Das Tesoro bietet tagsüber internationale Küche und wechselt am Abend zu italienischen Spezialitäten. Beliebte Konzepte wie das Steakhouse Butch’s Island Chop House und das Sushi-Restaurant Soy bleiben ebenfalls Teil des Angebots.
Rumkultur neu erzählt
Auch Jamaikas Verbindung zu Rum und Musik zeigt sich in mehreren neuen Bars der drei Resorts. Die Bay Roc Rum Bar im Sandals Montego Bay erinnert an das historische Bay Roc Hotel & Villas, das in den 1950er-Jahren an diesem Standort eröffnet wurde und später zum heutigen Sandals Montego Bay wurde. Sie verbindet die Geschichte des Ortes mit jamaikanischer Musik sowie einer Auswahl karibischer Rumsorten und Signature Cocktails. Wandmalereien lokaler Künstler, Erinnerungsstücke und eine kuratierte Vinyl-Sammlung greifen die Musikgeschichte Jamaikas der 1950er-, 60er- und 70er-Jahre auf.
Die Keynote Rum Bar im Sandals Caribbean Cay empfängt Gäste vor dem Besuch des Suppa in einer intimen Salon-Atmosphäre; serviert werden karibische Snacks sowie hochwertige Rumsorten. Anfang 2027 eröffnet im Sandals South Coast die B-Side Rum Bar: Das Lounge-Konzept im zweiten Stock ist von der B-Seite einer Schallplatte inspiriert und bietet kleine Gerichte, Snacks und Craft Cocktails.
Foto: Sandals Resorts
