Das siebente Arrondissement der Stadt am angesagten linken Seine Ufer gelegen gehört zu den ruhigsten Quartieren der ganzen Stadt. Ein Großteil der Pariser Ministerien ist hier zu finden, als entsprechend sicher und behütet gilt diese Gegend unweit des Eiffelturms. Viele Museen und Antiquitätengeschäfte sind ebenso fußläufig zu erreichen wie umliegende Parks und Sehenswürdigkeiten. Beispiele wären das weltberühmte Musée d’Orsay oder der Jardin du Luxembourg, den Rilke so wunderbar in seinem Gedicht eingefangen hat.
Das Gebäude des Hotels stammt bereits aus dem Jahr 1899 und der Hochzeit der Belle Epoche vor Ort. Vor seiner langwierigen Konvertierung in ein Luxushotel der Marke LXR Hotels und Resorts (als Teil der Hilton Gruppe) hat sich die Telefonzentrale von Ségur hier befunden. In Summer sind es 118 Zimmer und Suiten geworden, die allesamt in einem modernen Design ausgestattet sind. Marmorbäder und Holzvertäfelungen sind Standard, und wer einer Cocktailstation bedarf nimmt am besten gleich eine der Signature Suiten. Eine schöne Idee zudem, die Minibares (größere Kühlschränke als gemeinhin üblich) mit kuratierten Spezialitäten in Zusammenarbeit mit Le Bon Marché’s la Grande Épicerie auszustatten.
Unabhängige, einzigartige Hotels zu kuratieren…
Feisal Jaffer, Global Head, LXR Hotels & Resorts, freut sich sichtlich: „Das Sax Paris, LXR Hotels & Resorts, markiert einen bedeutenden Moment für unsere Marke, da wir damit in Frankreich debütieren. Paris ist eine Stadt mit zeitloser Anziehungskraft und somit die perfekte Kulisse für die Expansion von LXR in weitere kulturell reichhaltige Destinationen. Während wir unser globales Portfolio weiter ausbauen, bleibt es unser Ziel, unabhängige, einzigartige Hotels zu kuratieren, die sehr persönliche und transformative Erfahrungen bieten.“ Der Eigentümer und Projektentwickler des Hotels Philippe Journo, Gründer und Vorstandsvorsitzender der Compagnie de Phalsbourg, stimmt hier mit ein: „Wir freuen uns sehr über die kürzliche Eröffnung des Sax Paris, LXR Hotels & Resorts. Das Hotel hat sich bereits als eines der trendigsten Häuser in Paris etabliert und verkörpert unsere Vision eines luxuriösen Lebensstils im Herzen des prestigeträchtigen 7. Arrondissements der Stadt vollständig. Das Hotel bietet einen einzigartigen Blick auf die ikonischen Monumente von Paris, den sich niemand entgehen lassen sollte, der in die Stadt der Liebe kommt!“
Für all jene, die sich für ihre Freizeitgestaltung noch inspirieren lassen mögen sei ein Plausch mit dem Concierge Team empfohlen. Das Hotel bietet Gourmet Picknicks mit Sicht auf den Invalidendom an oder organisiert Führungen hinter die Kulissen des Eiffelturms. Ein ganz besonderer Höhepunkt ist sicher die Bootsfahrt in einem neuen Riva Boot auf der seine entlang aller Sehenswürdigkeiten.
Ein Chauffeur bring die Gäste im Maybach and das Ufer und vor dort startet die vergnügte Sause. Im Regelfall dauern diese Touren 90 Minuten und sind im Voraus beim Concierge zu buchen. Champagner und sowohl herzhafte wie süße Snacks an Bord sind inbegriffen. Der Kapitän spielt mit französischen Chansons auf oder unterbricht den Melodienreigen mit kurzen Statements zur Geschichte der umliegenden Sehenswürdigkeiten. Die aparten Touren sind exklusiv zu buchen und bieten bis circa acht Personen Platz.
Kinugawa mit bester japanischer Küche
Kulinarisches Highlight des Sax ist ganz sicher das neue Kinigwaba Restaurant hoch hoben im Sockelgeschoß des Hotels. Nach Ramatuelle, Megève, Courchevel, Saint-Barth und Dubai kehrt die Kultmarke also nunmehr wieder nach Paris zurück auf die Dachterrasse des neuen Hotels.
In den 90er Jahren war ganz Paris in der Rue du Mont-Thabor dem Sushi verfallen. In den 2000er Jahren waren es die Viertel Vendôme und Matignon. Das „Kinu“ wurde zum beliebtesten Rückzugsort während der Fashion Week, bevor dann in den 2020er Jahren Ramatuelle, Megève, Courchevel, Saint-Barth und Dubai mitmischten. Nun also wieder ‚back to the roots‘. Mit atemberaubendem Ausblick und Sushi ist dies eine der angesagtesten Adressen am linken Seineufer geworden. Die Nachfrage ist aktuell derart groß, dass abends ab 19 and ab 21 Uhr gleich zwei Sitzungen angeboten werden und beide sind im Voraus ausgebucht. Das Restaurant mit seinem 360 Grad Panoramablick fasst bis zu 180 Gäste im Inneren und 200 Gäste auf der anliegenden Terrasse.
Highlights der Karte sind farbenfrohe Salate (Thunfisch-Heidelbeere, Seetang-Gurke), würzige und knusprige Vorspeisen, Kaviar-Spezialitäten, Wagyu-Burger, oder Rinderfilet in Shiso-Bearnaise. Gourmets finden hier die Gerichte, die den Ruf der Marke begründet haben: knusprige Taruto-Galette mit Lachs und weißem Trüffel sowie Gelbschwanz-Carpaccio mit Yuzu-Sauce und grünem Chili. Da Hotel und Gastronomie sehr faire Preisvorstellungen haben ist es schnell nachvollziehbar, dass das Sax Paris einen nicht unerheblichen Teil ihrer Gäste den tradierten Pariser Palasthotels abgeworben haben. Wettbewerb und Angebot beleben das Geschäft. Das gilt auch in Paris!
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Fotos: Hôtel SAX
