Wo der Atlantik auf das grüne Anaga-Gebirge trifft, liegt ein Ort, an dem Ruhe spürbar wird: das Océano Health Spa Hotel. Eingebettet am Fuße des Biosphärenreservats verbindet es die Kraft der Natur mit wohltuender Entspannung. Hier finden sich Raum zum Durchatmen, Auftanken und Loslassen. Seit drei Generationen steht das privat geführte Haus für achtsamen Rückzug und nachhaltige Erholung – stets begleitet vom Rauschen der Wellen und der frischen Meeresluft. Ob bei einer Anwendung im Health Spa, einem Bad im Infinitypool oder bei einem Sundowner auf der Dachterrasse: Das Océano lädt dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und wahren Luxus zu erleben – Ruhe, Zeit und Meer.
Ein Ort mit Geschichte
Vor einem halben Jahrhundert entstand auf Teneriffa ein Ort, der bis heute seine Magie bewahrt: das Océano Health Spa Hotel. Was mit der Vision von Karl und Käthe Rolle begann – ein Platz, an dem Mensch und Natur in Einklang kommen – ist heute ein international anerkanntes Refugium für Erholung und Gesundheit. An der wilden Nordküste, mit Blick auf den Atlantik und den majestätischen Teide, wurde aus einer Idee ein Lebenswerk. Über Generationen hat die Familie Rolle-Corominas das Haus mit Leidenschaft weiterentwickelt – achtsam, authentisch, zukunftsorientiert.
Mit der zusätzlichen Eröffnung des ersten F. X. Mayr Zentrums Spaniens setzte Matthias Rolle 2001 ein neues Kapitel: moderne Medizin trifft auf den Geist eines Ortes, der seit fünfzig Jahren Kraft schenkt. „Es ist wirklich enorm. Im Mayr Zentrum arbeiten fünf Ärzte“, bestätigt Hotelmanagerin Sonia Haindl.
Erholung mit allen Sinnen
Im Océano Health Spa Hotel beginnt Erholung schon mit den kleinen Dingen. Gäste genießen die Halbpension Balance mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet und einem fein abgestimmten 3-Gang-Menü am Abend – begleitet von kostenfreiem Wasser während des gesamten Aufenthalts. Bademantel und Badetuch liegen bereit, um zwischen Meerwasser-Außenpool, Saunalandschaft und Thalasso-Pool entspannt zu wechseln. Nur wenige Schritte vom Hotel entfernt glitzert das Meer – und mittendrin die Piscina Natural Punta del Hidalgo. Über den Garten des Océano gelangt man direkt zu diesem natürlichen Meerwasserbecken. Hier lässt sich wunderbar schwimmen, entspannen oder nach der Sauna abkühlen – besonders beeindruckend, wenn bei hoher Brandung die Wellen im hohen Bogen in den Pool schwappen und die Gischt auf der Oberfläche tanzt – ein echtes Naturschauspiel.
Wer eine andere Bewegung sucht, findet im Center of Healthy Motion modern ausgestattete Trainingsbereiche, kann den Tennisplatz nutzen oder beim täglichen „Erwachen am Meer“ und Nordic Walking neue Energie tanken.
Der liebevoll angelegte große Garten, umrahmt von stattlichen Palmen und blühenden Pflanzen, ist ein Ort zum Verweilen – hier treffen Sonne, Salzluft und Stille aufeinander. Im Infinitypool schwimmt man scheinbar dem Horizont entgegen, begleitet vom Rauschen der Wellen – ein Gefühl von Freiheit, das bleibt. „Es zeigt sich in sämtlichen Bereichen. Das Océano ist einfach ein Diamant“, freut sich Sonia Haindl über das luxuriöse Juwel in der Hotellandschaft.
Ein Stück Atlantik auf dem Teller
Im Restaurant Marea sind das Meer, die Sonne und die Vielfalt Teneriffas zu schmecken. Die Küche ist mediterran, leicht und bewusst genussvoll – eine Hommage an die Natur der Insel. Es verschmelzen Aromen, Farben und Texturen zu einer Kulinarik, die nicht überfordert, sondern belebt. Frische Zutaten aus bevorzugt regionalem Anbau bilden die Grundlage: fangfrischer Fisch aus dem Atlantik, aromatisches Gemüse, tropische Früchte, feine Fleischgerichte und lokale Spezialitäten, die mit Kreativität und Sorgfalt zubereitet werden. „Mich hat zum Kochen die Linsensuppe meiner Großmutter, die 17 Kinder hatte, inspiriert. Sie hatte einen Trick. Irgendwann fand ich ihn heraus. Wenn die Suppe fast fertig war, fügt sie eine Creme aus gepresstem Knoblauch, Petersilie, Salz und gerösteten Weißbrotwürfeln hinzu“, schwärmt Küchenchef Fernando Hernández von der traditionellen Kochkunst.
Als Einheimischer kennt er sich bestens mit den traditionellen Rezepten aus – zum Beispiel mit der Zubereitung der typischen schwarzen Kartoffeln der Kanarischen Inseln. „Wir versuchen zu 95 Prozent lokale Produkte zu verwenden. Das ist uns einfach wichtig“, sagt der erfahrene Koch, der sein Fach nicht nur beherrscht, sondern auch mit der Optik der Gerichte begeistern kann.
Das Frühstücksbuffet bietet eine wechselnde Auswahl – von sonnengereiften Papayas und Bananen bis zu knusprigem Brot, frischem Bircher Müsli und Omeletts, direkt vor den Augen der Gäste zubereitet.
Abends verwandelt sich das La Marea in einen Ort der Ruhe und des Genusses. Bei traumhaften Sonnenuntergängen serviert das Team ein fein komponiertes Drei-Gänge-Menü: wahlweise mit Fisch, Fleisch oder vegetarischen Kreationen – immer frisch, immer mit Liebe gekocht. Erfreulich ist auch die Auswahl, der hervorragenden regionalen Weine und Biere, denn zu den Gerichten passt sehr gut ein Glas kanarischer Wein, geprägt von vulkanischem Boden und Meeresluft, oder ein handgebrautes Craftbeer mit feinen Honignoten der Tajinaste-Blüte.
Zwischendurch lockt die Mittagskarte mit leichten Gerichten, frischen Salaten und mediterranen Snacks – ideal nach einem Tag am Meer oder im Spa.
Was bleibt, ist das Gefühl von Leichtigkeit. Denn die Océano- Küche inspiriert auch. Sie spiegelt die Philosophie des Hauses wider: Natürlichkeit, Achtsamkeit und Genuss in perfekter Balance – ein kulinarisches Erlebnis, das so wohltuend ist wie der Blick auf den Atlantik.
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Fotos: Carola Faber
