Mit der Autorin Theresa Baumgärtner über ihre Bücher in den Zauber der Jahreszeiten, die Fülle des Gartens und saisonale Köstlichkeiten einzutauchen, gehört zu großen Genussmomenten. Schon im Vorsatz des Buches MARIGOLD beginnt sie mit einem einstimmenden Gedicht von William Shakespeare: „Auf smaragdgrünen Wiesen Blumen in Purpur, Blau und Weiß, wie Saphire, Perlen und wertvolle Stickerei“.
Marigold, der englische Name für die Ringelblume und Tagetes, ist für die Gastgeberin Ausdruck dieser Pracht. Auf der Suche nach Inspiration reist sie nach England. Theresa zelebriert jede besondere Zeit im Jahr mit saisonaler Küche und romantischen Dekorationen.
Das enge Band zwischen Küche und Garten
Inspiriert von der leuchtenden Ringelblume – dem englischen Marigold – nimmt uns die Bestsellerautorin Theresa Baumgärtner mit durch ihre Gärten um Hazelnut House, wo sie sät und erntet, Vertrauen und Energie findet, und in die englische Countryside, wo das enge Band zwischen Küche und Garten Tradition hat.
Wenn der Nebel über dem Tal liegt und der Zug der Kraniche den Herbst ankündigt, beginnt für die leidenschaftliche Gärtnerin und Köchin Theresa Baumgärtner eine ganz besondere Zeit. Seit vielen Jahren lebt die Hamburgerin mit ihrer Familie in Luxemburgs kleiner Schweiz, im Hazelnut House. Es duftet nach Äpfeln und Quitten, getrockneten Kräutern und Pilzen.
Nie schmecken eine herbstliche Gemüsequiche oder ein saftiger Apfelkuchen besser als jetzt. Das Sammeln der reifen Samenstände der Blühwiese verheißt Freude und Farbe. Unterschiedliche Gärten rund um das kleine, herzerwärmend gestaltete Landhotel, in dem die Autorin auch Workshops, Tea Times oder die Gestaltung von Hochzeiten anbietet, sind für sie mit ihrer Fülle an Kräutern, Gemüsen, Streuobstwiesen und dem Blütenmeer ein wahrer Glücksort. An dieser Freude möchte sie auch ihre Leserschaft teilhaben lassen.
Liebevoll und charmant
Die 38-jährige Spiegel-Bestsellerautorin Theresa Baumgärtner zelebriert jede Zeit im Jahr mit einer besonderen saisonalen Küche und romantischen Dekorationen. Schon beim Durchblättern ereilt einen ein Wohlgefühl und große Lust, sich an diesen so sinnlich gearbeiteten Rezepten und Servierideen zu bedienen. Dieses Buch ist, wie auch die vorangegangenen der Autorin im Wiener Brandstätter Verlag, liebevoll,-charmant und mit Theresas anscheinend unerschöpflichen Ideen gestaltet. Das freudig-festliche Cover mit der güldenen Schrift stammt von Florian Thamer.
Sie berichtet jeden Donnerstagabend um 21 Uhr auf Instagram @hazelnut_house_1851 live aus Ihrem Zuhause in Luxemburg zu den Themen Küche, Garten und Tischkultur.
Dem Buch beigelegt ist ein Samentütchen und ein zu faltender, hübsch gestalteter Briefumschlag; Mit ihm kann die Saat der eigenen Erfolgspflanzen verschickt werden. Machen Sie davon Gebrauch. Aufgrund dieser langjährigen, britischen Gärtner-Tradition entstanden vielerorts prachtvolle Gärten.
Theresa Baumgärtner denkt ihr Buch wie eine wärmende Umarmung – und das ist es wirklich!
Foto: Melina Kutelas
