Im Hotel Marqués de Riscal, a Luxury Collection Hotel, Elciego erleben Gäste mit The Art of Winemaking: A Rioja Alavesa Masterclass über fünf Tage hinweg die Entstehung eines Jahrgangs. Die Teilnehmer lesen gemeinsam mit dem Weinbauteam Trauben, erhalten exklusiven Zugang zum Schwerkraftkeller des Weinguts und nehmen im Labor an einer privaten Verschnitt-Session teil, um ihren ganz persönlichen Cuvée zu kreieren.
Mittagessen im Weinberg, Verkostung seltener Jahrgänge, ein 16-Gang-Gourmetmenü und ein Abschieds-Dinner bei Kerzenschein im historischen Keller bringen die Traditionen der Rioja Alavesa zur Geltung. Nach der Abreise reift der individuell komponierte Wein der Gäste weiter in französischen Eichenfässern, bevor 40 Flaschen mit personalisiertem Etikett an ihre Heimatadresse versendet werden.
Im Salterra, a Luxury Collection Resort & Spa, South Caicos nehmen drei erfahrene Experten die Teilnehmer mit auf eine Inselentdeckung – Korallenriffe, entlegene Sandbänke, kleine, der Küste vorgelagerte Eilande und sternenklarer Nachthimmel inklusive. Die Reef Revival Expedition führt Gäste gemeinsam mit Meereswissenschaftlern und Forschern der School for Field Studies zu einem Korallenzuchtlabor sowie auf eine geführte Riff-Schnorcheltour. Zertifizierte Taucher haben zudem die Möglichkeit, an einem Tauchgang zur Anpflanzung von Korallen teilzunehmen.
Auf der Angler’s Paradise Expedition erkunden die Teilnehmer unter Anleitung eines Bonefishing-Profis die abgelegenen Flachwassergebiete der Insel, spüren Fische auf und werfen ihre Angeln in den einsamen Gewässern aus, bevor sie ins Resort zurückkehren, um ein karibisches inspiriertes Menü rund um den Fang des Tages zu genießen. Die From Tides to Stars Expedition reicht von einer von Naturforschern begleiteten Kajaktour durch die Northern Cays bis hin zu einer privaten Sternenbeobachtung unter dem klaren Nachthimmel von South Caicos. Gemeinsam vermitteln die drei Programme einen unmittelbaren Einblick in die lebendigen Ökosysteme der Insel und in die Arbeit der Menschen, die sich ihrem Schutz und Erhalt widmen.
Foto: Marriott International
