Neu in diesem Sommer erweitert CIRO das gastronomische Portfolio des Vila Vita Parc. Das am 5. August 2026 in Guia eröffnete Restaurant ist das 14. Restaurant des Portfolios und bereits das fünfte Konzept außerhalb des Resorts. Im Mittelpunkt steht Mediterranean Fire Cooking: Feuer ist hier nicht nur Zubereitungsmethode, sondern die kulinarische Handschrift des gesamten Konzepts. Unter der Leitung von Chef Francisco Barbosa treffen portugiesische Wurzeln auf mediterrane und internationale Einflüsse – von gegrilltem Tintenfisch und Tiger Prawns bis hin zu Steinbutt, Tomahawk Steak und einer zeitgenössischen Interpretation des für Guia typischen Grillhähnchens. Die entspannte Atmosphäre mit zwei Dining Rooms, Terrasse, Innenhöfen und zwei Bars ist dabei bewusst auf lange Abende und gemeinsames Genießen ausgelegt.
Auch die Barkultur rückt im August in den Mittelpunkt: Vom 25. bis 29. August übernimmt das renommierte Handshake Speakeasy aus Mexico City für fünf exklusive Abende die House Bar des Vila Vita Parc. Die Bar wurde 2024 zur World’s Best Bar gekürt und belegt aktuell Platz zwei der World’s 50 Best Bars. Für das Pop-up bringt das Team eine Auswahl seiner Signature Cocktails an die Algarve und verbindet hochpräzise Mixology mit einem außergewöhnlich inszenierten Barerlebnis. Die Drinks werden teilweise bereits 24 bis 48 Stunden vor dem Servieren vorbereitet; selbst Eis, Gläser und einzelne Produktionsschritte sind Teil des präzise choreografierten Konzepts. Begleitet wird das Takeover jeden Abend von wechselnden DJ-Sets.
Das kulinarische Herzstück ist und bleibt das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Ocean Restaurant, das unter der Leitung von Chef Hans Neuner 2026 mit dem Degustationsmenü „Essência“ den Blick bewusst zurück nach Portugal richtet. Auch jenseits des Ocean zeigt sich die Vielfalt des Resorts in ganz unterschiedlichen Facetten: Während das Mizu Teppanyaki moderne japanische Küche inszeniert, setzt das Atlântico auf mediterrane Aromen und saisonale Produkte, und Adega bringt mit traditionellen portugiesischen Gerichten ein Stück authentische Algarve auf den Teller.
Foto: Vila Vita Parc
