Auf der Terrasse des historischen Castello vereinen der international renommierte libanesische Chef Hussein Hadid und Executive Chef Davide De Simone die Aromen der Levante mit der kulinarischen Tradition der Toskana. Das exklusive Abendmenü erzählt die historische Verbindung zwischen dem Libanon und der Toskana und führt Gäste mit Gerichten wie Moutabal, Beef Shawarma oder Mouhalabiyeh auf eine genussvolle Reise zwischen zwei Kulturen vor der Kulisse der sanften Hügel von Castelfalfi.
Ergänzt wird das gastronomische Konzept des Resorts von der modernen, terroir-geprägten Küche im Olivina, über die authentische Trattoria Il Rosmarino mit traditionellen Gerichten und Pizza aus dem Holzofen bis hin zur Bar Ecrù & Lounge, wo Signature Cocktails, internationale Einflüsse und Live-Musik auf den Blick über die toskanischen Hügel treffen. Verarbeitet werden dabei bevorzugt regionale Zutaten; darunter das hauseigene Bio-Olivenöl sowie Weine aus den eigenen Weinbergen.
Foto: Castelfalfi
