Der MICHELIN Guide ist erstmals in Aotearoa Neuseeland vertreten und feiert damit zugleich seine Premiere in Ozeanien. Die Auswahl umfasst Restaurants in Auckland, Wellington, Christchurch und Queenstown.
Zum Debüt des MICHELIN Guide Neuseeland wurden insgesamt 110 Restaurants ausgezeichnet: ein Restaurant erhält zwei MICHELIN-Sterne, 14 Restaurants einen MICHELIN-Stern, 35 Restaurants einen Bib Gourmand und 60 Restaurants wurden als MICHELIN Selected ausgezeichnet.
Auckland, Neuseeland: Aotearoa Neuseeland ist ab sofort Teil des MICHELIN Guide und markiert damit zugleich dessen erste Expansion nach Ozeanien. Der MICHELIN Guide Neuseeland 2026 zeichnet insgesamt 110 Restaurants in Auckland, Wellington, Christchurch und Queenstown aus und würdigt ihre herausragende Qualität, Kreativität sowie ihre enge Verbundenheit mit der jeweiligen Region.
Nach monatelangen anonymen Restauranttests haben die Inspektorinnen und Inspektoren des MICHELIN Guide das Restaurant Essence in Queenstown mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet. Weitere 14 Restaurants in den vier Regionen erhielten einen MICHELIN-Stern. 35 Restaurants wurden mit einem Bib Gourmand für ihr besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis gewürdigt, während 60 weitere Restaurants in die offizielle Auswahl des MICHELIN Guide aufgenommen wurden.
Als einziges Restaurant wurde Essence in Queenstown unter der Leitung von Executive Chef Paul Froggatt mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet. Hoch über dem Lake Whakatipu gelegen, bietet das Restaurant einen beeindruckenden Ausblick, während das bewusst schlicht gestaltete Ambiente den Fokus ganz auf die Küche lenkt. Zwei Degustationsmenüs präsentieren erstklassige saisonale Zutaten aus Neuseeland, die mit handwerklicher Präzision, Kreativität und einem modernen Ansatz verarbeitet werden.
Executive Chef Paul Froggatt von Essence in Queenstown sagt: „Dass Essence nicht nur einen, sondern gleich zwei MICHELIN-Sterne erhält, ist ein wahr gewordener Traum. Diese Auszeichnung gehört jedem Einzelnen, der Teil unseres Weges war – unserem talentierten Küchen- und Serviceteam ebenso wie unseren Lieferanten und Erzeugern. Neuseelands kulinarische Geschichte zählt aus unserer Sicht zu den spannendsten der Welt, und wir sind unglaublich stolz, ein Teil davon zu sein.“
14 Restaurants wurden mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet – darunter fünf in Auckland, drei in Wellington, zwei in Christchurch und vier in Queenstown.
Auckland: Ahi., Mudbrick, Paris Butter, Tala, The Estate
Wellington: Jano Bistro, Logan Brown, Ortega
Christchurch: Inati, Tussock Hill
Queenstown: Amisfield, Kika, Rātā, Sherwood
35 Restaurants wurden mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet, der für eine hochwertige Küche mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis steht. Darunter befinden sich 13 Restaurants in Auckland, vier in Wellington, zehn in Christchurch und acht in Queenstown.
Foto: Guide Michelin
