Der Bregenzerwald beeindruckt durch eine vielfältige Auswahl an Unterkünften – von traditionsreichen, familiengeführten Häusern über stilvolle Boutiquehotels bis hin zu architektonisch herausragenden Wellnesshotels. Besonders reizvoll ist, dass viele dieser Häuser moderne Wohnkonzepte mit heimischer Handwerkskunst und regionaltypischer Einrichtung verbinden, wodurch sie einen unverwechselbaren, authentischen Charme entfalten. Zu den architektonisch anspruchsvollen Hotels zählen beispielsweise „Die Walderin“ und die „Sonne“ in Mellau.
Hotelvielfalt mit regionalem Charakter
Das Hotel „Die Wälderin“ wird von der Unternehmerfamilie Frick geführt, die seit Generationen im Bregenzerwald als Gastgeber aktiv ist. Großer Wert liegt auf Regionalität, herzlicher Gastfreundschaft und einem authentischen Erlebnis. Seit der Eröffnung im Herbst 2018 präsentiert sich das Hotel in zeitgenössischer Vorarlberger Architektur. Die großzügigen Zimmer verfügen alle über Balkon oder Terrasse mit Blick auf die umliegenden Berge – besonders gefragt sind die mit Panorama auf die Kanisfluh, den Hausberg von Mellau.
Die Übernachtungsmöglichkeiten gliedern sich in die Kategorien Premium, Panorama sowie „Wälderin Plus“, Doppelzimmer mit zwei getrennten Schlafzimmern. Das Hotel liegt direkt an der Talstation und ist damit idealer Ausgangspunkt für Wanderungen im Sommer und Skitouren im Winter. Kulinarisch überzeugt das Hotel durch konsequente Verwendung regionaler und saisonaler Produkte. Frühstück und Abendessen werden im gleichen Restaurant serviert: Das Frühstück wird als Buffet angeboten.
Abends genießen die Gäste Salate, Suppen, Vorspeisen und Käsespezialitäten vom Buffet, anschließend wählen sie zwischen drei Hauptgerichten – Fisch, Fleisch oder vegetarisch. Das Menü schließt mit einem Dessert, etwa Schokoladenmousse, frischem Obst, Eis oder regionalem Käse ab. Die Weinkarte legt Schwerpunkt auf regionale Weine, darunter Grüner Veltliner und Blauer Zweigelt vom Winzer Krems.
„Sonne“ Mellau: Das Feelgood-Hotel
Im Jahr 2021 übernahmen Michael und Natalie Läßer das Hotel „Sonne Mellau“. Nach umfassenden Umbaumaßnahmen wurde es im Juli 2024 unter dem neuen Namen „Feelgood-Hotel“ wiedereröffnet. Die Einrichtung verbindet Gemütlichkeit mit moderner Klarheit. Holz, indirekte Lichtquellen sowie beruhigende Grün- und Brauntöne prägen das Ambiente. Alle Zimmer und Suiten verfügen über Balkone mit Bergblick.
Kulinarisch besticht das Lifestyle-Resort durch eine kreative Verschmelzung von Vorarlberger Tradition und internationaler Küche. Unter der Leitung von Küchenchef Jürgen Klocker, mehrfach ausgezeichnet (unter anderem Haube im Gault Millau 2024), erfüllt das Hotel höchste gastronomische Standards. Das Restaurant ist zudem im Falstaff Restaurant Guide gelistet und wird in weiteren Gourmetführern wie A la Carte gewürdigt. Gäste genießen morgens ein dezent zubereitetes Frühstücksbuffet, mittags den „Sonnenlunch“ mit frischen Bowls und Salaten, und abends ein 5- bis 6-gängiges Gourmetdinner. Wein- und Käseverkostungen sorgen für zusätzliche kulinarische Höhepunkte.
Tradition und Handwerk im Bregenzerwald
Der Bregenzerwald bildet nicht nur durch seine Landschaft und Hotellandschaft eine besondere Region, sondern vor allem durch die Menschen, die mit Leidenschaft und Herzblut Tradition und Handwerk pflegen. Oliver Huber ist ein Beispiel dafür: Seine Begeisterung für das Brennerei-Handwerk wird bei seinen kostenfreien Führungen durch die Bergbrennerei für Besucher lebendig.
Die Tradition der Branntweinverkostung in der Region reicht über 150 Jahre zurück. Huber stellt besonders den Bergwiesen-Schnaps heraus, ein typisches Produkt der alpinen Bergwiesenflora, sowie seine verschiedenen Gin-Sorten (Dry Gin, Green Gin, Wood Gin), die im Eichenfass reifen. Zudem produziert er Obstbrände wie Enzian und Williams sowie Kräuterschnäpse wie Boonekamp, die aus regionalen Kräutern, Pflanzen und Früchten hergestellt werden.
Ein weiteres Erlebnis bietet Ingo Metzler in Au. Sein moderner Bergbauernhof ist Teil der Käsestraße Bregenzerwald – einem Netzwerk von Landwirten, Sennereien und Käseproduzenten, das transparent den Käseweg von der Heugabel bis zum Teller vermittelt. Metzler bewirtschaftet 18 Milchkühe und 100 Milchziegen und verarbeitet täglich rund 2.500 Liter Milch, die in etwa 30 Käsesorten mündet. Unter anderem gehört der „Wälderkäsle“ – ein Käse aus Kuh- und Ziegenmilch nach Urgrossmutters Rezept – zum bekannten Sortiment. Mit seinen drei Söhnen, die mittlerweile den Familienbetrieb leiten, beschäftigt Metzler rund 40 Mitarbeiter.
Neben Käse stellt der Betrieb auch Naturkosmetik her, deren Kräuter aus dem eigenen Garten stammen. Die Produkte im hauseigenen Verkaufsladen sind frei von Silikonen, Mineralölen und Tierversuchen und reichen von Tagescremes über Handlotionen bis zu Lippenpflege.
Wanderparadies Bregenzerwald
Nicht zuletzt ist der Bregenzerwald ein Paradies für Wanderer. Über 1.500 Kilometer bestens beschilderte Wanderwege führen durch blühende Bergwiesen, dichte Wälder, idyllische Schluchten und vorbei an tosenden Bächen. Von gemütlichen Spaziergängen entlang der Flüsse und alten Wälder bis zu herausfordernden Gipfeltouren – das Angebot ist so vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders empfehlenswert ist die Wanderung auf die Kanisfluh, das Wahrzeichen der Region, die traumhafte Ausblicke bietet.
Viele Wege verbinden traditionelle Almhütten, in denen Wanderer regionale Spezialitäten und echte Gastfreundschaft genießen können. Themenwege wie der Käsewanderweg oder Architekturpfade verbinden Naturerlebnis mit Einblicken in Geschichte und Alltagskultur. Hier lässt sich das unverwechselbare Flair zwischen Tradition und Moderne zu Fuß erleben.
Informationen:
Fotos: Stefan Leitner, Mellau Tourismus, Florian Palatz, Johanna Hartl, Sonne Mellau, Bruno Klomfar, Lucas Tiefenthaler, Bregenzerwald Tourismus, Alex Kaiser
