Das Hong Kong Wine & Dine Festival findet in diesem Jahr vom 29. Oktober bis 1. November an der Central Harbourfront in Hongkong statt. Vor der Kulisse des Victoria Harbour präsentieren mehr als 300 Stände Weine und kulinarische Angebote. Im Anschluss wird das Programm im gesamten November mit dem „Hong Kong Gourmet Month“ fortgesetzt.
Während der viertägigen Veranstaltung stehen Weine aus verschiedenen Anbaugebieten sowie gastronomische Angebote aus Hongkong und anderen Teilen der Welt im Mittelpunkt. Ergänzt wird das Programm durch ein Unterhaltungsangebot. Im November beteiligen sich Restaurants und Bars in der gesamten Stadt mit speziellen Menüs und Angeboten am „Hong Kong Gourmet Month“.
Weine aus verschiedenen Anbaugebieten
Beim diesjährigen Festival sind Weine aus China, Frankreich, Italien, Spanien, Georgien und Großbritannien vertreten. Erstmals gibt es zudem eigene Pavillons für Australien, Kanada und Südkorea. Neben etablierten Weinregionen werden auch neue Entwicklungen vorgestellt, darunter Schaumtees, alkoholarme Craft-Biere, asiatische Weine und Cocktails.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt in diesem Jahr auf Weinen aus Bordeaux. Grundlage dafür ist eine im Vorfeld geschlossene Vereinbarung zwischen dem Hong Kong Tourism Board und dem Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB). Im Rahmen des Festivals werden Weine aus Bordeaux bei Verkostungen und weiteren Veranstaltungen vorgestellt.
Im „Grand Wine Pavilion“ werden mehr als 20 Weine von ausgewählten Anbietern präsentiert. Darüber hinaus sind mehr als 20 von Fachleuten geleitete Masterclasses und Verkostungen geplant. Sommeliers und weitere Branchenexperten geben dabei Einblicke in Weinregionen, Weinherstellung und ausgewählte Jahrgänge.
Kulinarische Angebote und Spezialitäten aus Hongkong
Ein weiterer Schwerpunkt ist der „Tasting Room“, in dem Köche aus Hongkong und anderen Ländern eigens zusammengestellte Menüs präsentieren. Die Gerichte werden mit ausgewählten Weinen kombiniert und sind ausschließlich während des Festivals erhältlich.
Zu den beteiligten Köchen gehören Edward Lee, der unter anderem durch die Netflix-Serie „Culinary Class Wars“ bekannt ist, sowie Thierry Marx, der für seine französische Küche und seine mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Karriere bekannt ist. Ebenfalls vertreten sind Chen Zhi Ping vom Restaurant Meet the Bund in Shanghai, das in verschiedenen Restaurantführern und Rankings ausgezeichnet wurde, Lau Yiu-fai vom mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Lai Ching Heen in Hongkong, sowie Justin Yang Yan Bin vom neu eröffneten Restaurant QUAN in Hongkong. Yang Bin wurde beim Wettbewerb „The Divine Dish China“ als Zweiter ausgezeichnet.
Foto: Hong Kong Tourism Board
