Executive Chef Nikos Billis verantwortet die kulinarische Vision des Resorts und schöpft dabei aus den außergewöhnlichen Produkten der Region. Seine Philosophie verbindet Saisonalität, Regionalität und moderne Interpretationen der griechischen Küche – und verleiht jedem Restaurant eine unverwechselbare, ausdrucksstarke Handschrift:
Parelia – Ein lebhaftes Restaurant am Strand, dessen Speisekarte auf Gerichte zum Teilen setzt, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden und die Vielfalt der Region widerspiegeln.
Piqantro Iberica – Das Piqantro in Navarino Hills bietet ein zeitgemäßes mediterranes Grillerlebnis mit erstklassigen Fleischstücken, bei dem klassische iberische Einflüsse auf messinische Zutaten treffen.
W Lounge – Ein entspannter Treffpunkt, der ganztägig raffinierte mediterrane Küche serviert und regelmäßig Mixologen aus den besten Bars Athens begrüßt – passend zu handgemachten Cocktails und kuratierten Musik-Sessions.
Tsikna – Ein neues, modernes Streetfood-Konzept in der Navarino Agora, das hochwertiges griechisches Fleisch sowie Gemüse aus lokaler Produktion serviert.
Chefs on the Beach: Kulinarische Spitzenküche am Meer
Im Juli und August kehrt Chefs on the Beach für seine dritte Saison als Flaggschiff der gastronomischen Reihe des W Costa Navarino zurück und verbindet die Kunst des Kochens über offenem Feuer mit einem Dinner direkt am Strand. Unter der Leitung von Executive Chef Nikos Billis versammelt das Format eine außergewöhnliche Riege internationaler Spitzenköche für Abende am Meer, die moderne Gastronomie zelebrieren.
Zu den Highlights zählen in diesem Jahr die Michelin-prämierten Köche Osman Sezener (31.7.), Luca Piscazzi (10.8.), Niklas Ekstedt (21.8.), George Kataras (28.8.) und Panagiotis Giakalis (3.9.) sowie renommierte Nachwuchstalente wie Michalis Merzenis, die jeweils ihre eigene unverwechselbare Handschrift einbringen.
Foto: Costa Navarino
