Statt Masse setzt Mandrarossa auf Präzision, auf das bewusste Arbeiten mit außergewöhnlichen Lagen und auf Rebsorten, die tief in der Region verwurzelt sind. Nachhaltigkeit ist dabei kein Schlagwort, sondern gelebte Praxis im Weinberg. Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch hört genau zu.
Internationales Aushängeschild
Mandrarossa ist Teil der Cantine Settesoli, einer Winzergenossenschaft, die 1958 in der sizilianischen Region Menfi gegründet wurde. Ihr Ziel war von Beginn an klar: das enorme Potenzial des Terroirs von Menfi sichtbar zu machen und im Wein zu spiegeln. Aus dieser Idee entwickelte sich über Jahrzehnte ein Vorzeigeprojekt moderner sizilianischer Weinkultur. Mandrarossa kombiniert traditionelles Wissen mit zeitgemäßer Önologie und hat sich damit weltweit einen Namen gemacht. Internationale Auszeichnungen bestätigen den konsequenten Qualitätsanspruch – ohne die regionale Identität aus dem Blick zu verlieren.
Terroir, Forschung und behutsame Vinifikation
Ein Herzstück der Arbeit ist das genaue Verständnis der Böden. Kalk, Sand, Ton und feine Schluffanteile prägen die Weinberge und verleihen den Weinen Struktur und Mineralität. Seit 2014 untersucht ein internationales Expertenteam Mikroterroirs mit außergewöhnlichem Potenzial. Unter der Leitung des Önologen Mimmo De Gregorio und Weinbautechnikers Filippo Buttafuoco, unterstützt von renommierten Fachleuten wie Alberto Antonini und Bodenspezialist Pedro Parra, wurden herausragende Hügellagen identifiziert. Besonders die Contrade Bertolino Soprano und Miccina lieferten Trauben von bemerkenswerter Qualität.
Im Keller setzt Mandrarossa auf Zurückhaltung: moderne Technik trifft auf schonende Verarbeitung. So entstehen Weißweine von klarer Frische und Eleganz sowie Rotweine mit Tiefe und Ausdruck. Jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte – von Sonne, Meer und dem einzigartigen Charakter Siziliens.
Leichte Eleganz
Der Zibibbo Secco 2024 zeigt eine überraschend klare, trockene Seite einer der ältesten Rebsorten Siziliens. Gewachsen auf kalkhaltigen Böden und geprägt vom warmen, trockenen Klima der Insel, verbindet dieser Bio-Weißwein Herkunft und Frische auf elegante Weise. In der Nase entfalten sich Orangenblüten, Zitrusnoten und weißer Pfirsich. Am Gaumen wirkt er lebendig und ausgewogen, mit feiner Aromatik und einem sauberen, anhaltenden Finish. Ein charakterstarker Wein, der sein Terroir unverfälscht widerspiegelt.
Präzise eingefangen: die Frische der sizilianischen Küstenlagen im Sauvignon Blanc Urra di Mare 2024. Das Bouquet verführt mit Zitrusdüften, gelben Früchten, mediterranen Kräutern und zarten Waldblumen. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig, ausgewogen und mineralisch, mit dynamischer Frische und reicher Struktur. Ein eleganter Sauvignon, der Leichtigkeit und Substanz harmonisch vereint und das Terroir authentisch spiegelt.
Der Terre Siciliane IGT Frappato 2024 von Mandrarossa bringt die leichte, duftige Seite Siziliens ins Glas. Aus früh gelesenen Trauben entsteht ein Wein, der bewusst auf Frische setzt. Nach kurzer Maischestandzeit und Ausbau im temperaturkontrollierten Edelstahltank zeigt er sich rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase dominieren Kirsche, dunkle Beeren und feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er saftig, ausgewogen und angenehm anhaltend – unkompliziert, aber charaktervoll.
Kraftvoll und balanciert
Ausdrucksstark und gleichzeitig harmonisch zeigt sich der Bonera Terre Siciliane IGP 2024. Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen kündigt bereits seine Tiefe an. In der Nase verbinden sich rote Beeren mit Anklängen von getrockneten Pflaumen und feinen Mandelnoten. Am Gaumen zeigt er viel Substanz, wirkt dicht und zugleich harmonisch, getragen von geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen. Ein kraftvoller, dennoch zugänglicher Wein mit bemerkenswerter Balance.
Als ein Aushängeschild von Mandrarossa gilt der Cartagho 2021. Der bemerkenswerte Wein zeigt die ganze Kraft der sizilianischen Nero d’Avola-Trauben. Tiefgründig und elegant vereint er Struktur und Finesse, mit weichen Tanninen und ausgewogener Fruchtigkeit. Am Gaumen beeindruckt er durch Harmonie und Tiefe – ein Wein, der sofort überzeugt und mit seiner Intensität sowie seinem Charakter begeistert.
Botschafter des Terroirs
Der Bertolino Soprano 2023 aus 100 Prozent Grillo fängt die Essenz Siziliens im Glas ein. Die Trauben stammen aus Menfi, wo Mandrarossa seit jeher die lokale Rebsortenvielfalt zelebriert. Nach schonender Kaltmazeration und kontrollierter Gärung reift der Wein in Zementtanks und großen Barriques. In der Nase entfalten sich florale Aromen, weiße Pfirsiche, Zedernholz und dezente Kräuternoten. Am Gaumen lebendig, frisch und ausgewogen, mit angenehmer Säure und harmonischer Länge – ein eleganter Botschafter sizilianischen Terroirs.
Mit voller Leidenschaft und geprägt durch die Handschrift des Weinguts präsentiert sich der Terre del Sommacco 2022, ein reinsortiger Nero d’Avola. Nach Mazeration und Gärung reift der Wein acht Monate in tulpenförmigen Zementfässern, 19 Monate in großen Barriques und anschließend in der Flasche. Das Bouquet vereint Kirsche, Brombeere und Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich weich, fruchtig, mit feinen Tanninen und lebendiger Frische – ein elegantes und komplexes Aushängeschild.
Mandrarossa ist das Ergebnis jahrzehntelanger Leidenschaft – mit Weinen, die von einer unerwarteten, facettenreichen Seite Siziliens zeugen.
Informationen:
Fotos: Carola Faber, Mandrarossa
