EUROPAs Beste verbindet persönliche Gastgeberkultur mit der Tradition europäischer Spitzengastronomie und schafft einen Treffpunkt für Liebhaber anspruchsvoller Genusskultur. Als kleines Luxusschiff mit maximal 400 Gästen steht die EUROPA für vielfach ausgezeichnete Kulinarik und bietet damit den idealen Rahmen für ein Event, das seit Jahren ein fester Bestandteil des kulinarischen Programms von Hapag-Lloyd Cruises ist. „Es ist unser täglicher Anspruch, unseren Gästen immer wieder besondere Erlebnisse zu bieten. Außergewöhnliche Momente sind der wahre Reiz einer Reise mit Hapag-Lloyd Cruises“, sagt Isolde Susset, Managing Director bei Hapag-Lloyd Cruises.
Das kulinarische Herz der EUROPA
„Unsere EUROPA steht für kulinarische Exzellenz und den Mut, sich stetig neu zu erfinden. Zu unserem 20-jährigen Jubiläum bringen wir 20 Michelin-Sterne an Bord. Möglich wird das durch visionäre Spitzenküche sowie eine Crew, die mit Leidenschaft und Präzision dafür sorgt, dass aus einer Idee ein unvergessliches Erlebnis wird“, sagt Lisa Wilken, Head of Luxury Cruises bei Hapag-Lloyd Cruises.
Die gastronomische Handschrift der EUROPA wird besonders von zwei Köpfen getragen. So verantwortet Ben Schütz als Küchenchef die Bordküche. Der Jahrgangsbeste seiner Ausbildung sammelte Erfahrung in regionalen Spitzenbetrieben und arbeitete anschließend unter einem der jüngsten deutschen Sterneköche seiner Zeit, Philipp Stein, bevor er den Weg auf die EUROPA fand. Zum zweiten Mal in Folge darf er bei EUROPAs Beste als Gastgeber die Kochelite an Bord willkommen heißen. Kevin Fehling, 3-Sterne-Koch aus Hamburg, begann seine Karriere als Sous-Chef auf der EUROPA. Mit seinem Restaurant „THE GLOBE“ hat er seine zweite kulinarische Heimat an Bord gefunden und tischt regelmäßig auf Reisen selbst auf. Selbstverständlich präsentiert auch er bei EUROPAs Beste ein exklusives Gericht auf dem Pooldeck.
Sterne, Handschrift, Persönlichkeit
Traditionell bereichern weitere hochkarätige Sterneköche das kulinarische Abendprogramm. Jahr für Jahr steigt die Spannung, wenn die Teilnehmerinnen und Teilnehmer bekanntgegeben werden. Nun verkündet Hapag-Lloyd Cruises die ersten Namen.
Dirk Luther steht für klassische französisch inspirierte Haute Cuisine und serviert im Zwei-Sterne-Restaurant MEIEREI in Glücksburg exzellente Menüs mit regionalen Spitzenprodukten. Ebenfalls zugesagt hat Martin Stopp. Im Zwei-Sterne-Restaurant „ATAMA by Martin Stopp“ nahe Saarbrücken kombiniert er klassische Kochtechniken mit internationalen und kreativen Geschmackserlebnissen. Tanja Grandits setzt im Restaurant STUCKI in Basel auf eine farbintensive Aroma-Küche, in der Kräuter, Gewürze sowie mediterrane und asiatische Einflüsse harmonisch verschmelzen. Mit zwei Michelin-Sternen gehört sie zu den renommiertesten kulinarischen Persönlichkeiten des Landes und freut sich darauf, auch an Bord der EUROPA ihr Können zu präsentieren. Aus Portugal reist Dieter Koschina an, der im Zwei-Sterne-Restaurant VILA JOYA an der Algarve nahezu täglich ein neues Menü kreiert und dabei besonders auf leichte, regionale Produkte setzt.
Foto: Hapag-Lloyd Cruises
