Der imposante rote Backsteinbau blickt nunmehr auf eine über 120-jährige aufregende Geschichte zurück. Ursprünglich als Hyde Park Court bekannt, wurden im August 1887 Pläne zum Bau eines „Wohnclubs“ mit 500 Wohnräumen bekannt gegeben. Die Planung verzögerte sich zunächst aufgrund endloser Meinungsverschiedenheiten über die geplante Höhe des Gebäudes, das mit 100 Fuß eines der höchsten Gebäude Londons werden sollte.
Empörte Anwohner befürchteten, dass ein großer Schatten geworfen würde und baten das Parlament, die Höhe auf 60 Fuß zu beschränken. Ihre Wünsche wurden jedoch abgelehnt, da man der Ansicht war, dass das Gebäude zur „architektonischen Würde“ des West End beitragen würde.
1889 öffnete also Hyde Park Court and Club seine Pforten als exklusiver Wohnblock mit 138 Junggesellenwohnungen und einem eigenen Hyde Park Club für Herren. Nach Angaben des Bauherrn sollte das Gebäude „den Anforderungen eines großen Teils der Oberschicht gerecht werden, d. h. von Männern mit erstklassigem gesellschaftlichem Ansehen, deren Mittel es ihnen vielleicht nicht erlaubten, große Kosten für eine eigene Wohnung auf sich zu nehmen“. Die Zimmerpreise begannen bei 100 £ pro Jahr, wobei kein Gast ohne entsprechende Referenzen aufgenommen wurde.
Ein neues Hotel entsteht
1898 wurde der Hyde Park Court and Club von Verwaltern an Herbert Bennett, einen Direktor von Harrods, verkauft, der den formellen Prozess der Umwandlung des Gebäudes von einem Wohnhaus in The Hyde Park Hotel Ltd. einleitete. Das Hyde Park Hotel öffnet seine Türen – 1902 wurde das Hyde Park Hotel als Londons neuestes und großartigstes Hotel mit 268 Zimmern eröffnet. Seit seiner Eröffnung wurde das Hotel zum bevorzugten Ziel von Aristokraten, Diplomaten und Prominenten der Gesellschaft, die es als ihr zweites Zuhause für Aufenthalte und Veranstaltungen in London nutzten.
Im November 1996 kaufte die Mandarin Oriental Hotel Group das Hyde Park Hotel für 86 Millionen Pfund und benannte es in Mandarin Oriental Hyde Park, London, um. Im Oktober 1999 schloss das Hotel erneut seine Pforten, um eine 57 Millionen Pfund teure, siebenmonatige Renovierung des gesamten Hotels in Angriff zu nehmen. Am 18. Mai 2000 öffnete das Mandarin Oriental Hyde Park, London, seine Pforten und eroberte seine Position als erste Adresse der Stadt und als europäisches Flaggschiff der Mandarin Oriental Hotel Gruppe zurück. Erneute Renovierungen werden ab 2019 durchgeführt und umfassen das gesamte Hotel.
Mit Torsten van Dullemen hat das Haus nun auch einen neuen General Manager. Der Holländer war zuvor bereits General Manager des Mandarin Oriental, Washington D.C. und Area Vice President, Operations für den Nordosten der USA der Gruppe. Er hatte außerdem leitende Positionen bei Mandarin Oriental in Hongkong, Manila, Chiang Mai und Bangkok sowie bei The Oberoi Hotels and Resorts in Indien inne. Außerdem war er von 2004 bis 2007 erneut als Hotelmanager vor Ort tätig, nachdem das Hotel in Mandarin Oriental Hyde Park, London, umbenannt worden war.
„Ich bin sehr erfreut, in dieser prestigeträchtigen Position zu unserem ikonischen Londoner Haus zurückzukehren. Ich freue mich darauf, mit dem gesamten Team daran zu arbeiten, den maßgeschneiderten Service und die innovativen Erlebnisse, für die unsere Marke bekannt ist, weiter zu verbessern“, sagt van Dullemen. Zu seiner Position als Group Director of Sustainability meint er: „Als leidenschaftlicher Verfechter der Nachhaltigkeit ist es meine Aufgabe, dafür zu sorgen, dass sie ein integraler Bestandteil all unserer Aktivitäten bleibt“.
Heston Blumentahl als Garant für exquisite Küche
Die Mandarin Oriental Hotel Group und The Fat Duck Group haben sich im Januar 2011 zusammengetan, um das Dinner by Heston Blumenthal ins Leben zu rufen – heute eines der der berühmtesten Restaurants der Welt und Träger von zwei Michelin-Sternen. Inspiriert von Heston Blumenthals Faszination für die historische Gastronomie, bietet Dinner by Heston Blumenthal Gerichte mit Rezepten, die bis in das 14 Jahrhundert zurückreichen.
Bei seinen Recherchen arbeitete Küchenchef Blumenthal mit Lebensmittelhistorikern zusammen, um ein Menü zu kreieren, das auf perfekte Weise das Historische mit dem Zeitgenössischen auf eine spannende Weise verbindet. Es umfasst Gerichte wie Fleischfrucht auf Mandarine – Hühnerleberparfait und gegrilltes Brot, gewürzte Täubchen mit Artischocken und Ale und Tipsy Cake mit Sauternes und Brandy-Creme, serviert mit gebratener Ananas am Spieß.
Die Küche des Dinner by Heston Blumenthal steht aktuell unter der Leitung von Küchenchef Adam Tooby-Desmond. Adam arbeitet seit 2017 in Hestons mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetem Restaurant, nachdem er sich vom Demi Chef de Partie zum Chefkoch hochgearbeitet hatte, bevor er 2023 zum Küchenchef befördert wurde.
Ursprünglich aus Cambridge stammend, absolvierte Adam eine Ausbildung am Westminster Kingsway College in London, bevor er 2011 als Lehrling an das St. John’s College der Universität Cambridge kam, wo er klassische Techniken und Entwicklungsfähigkeiten erlernte. Nach zwei Jahren in Mark Poyntons mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetem Restaurant Alimentum in Cambridge fand Adam seinen Weg nach London und schloss sich dem Team von Dinner by Heston Blumenthal an.
Wer das Restaurant betrifft ist überrascht, wie jung und dynamisch hier das Publikum ist. Tischdecken gibt es keine, dafür viel Freude, good vibes und eine hervorragende Küche. Das Mandarin Oriental Hyde Park ist auf einem guten Weg.
Informationen:
Fotos: Mandarin Oriental Group
