Mal zeigt die Alster kleine krause Wellen, weiße Gischt, mal ist sie stahlblau und spiegelblank. Es ist zweifellos einer der besten Plätze an der Hamburger Außenalster, an dem 2018 das Luxushotel The Fontenay errichtet wurde. Der geschwungene Bau mutet vom Grundriss her an wie ein Fidget Spinner, ein Fingerkreisel. Er ist eine architektonische Sehenswürdigkeit, erschaffen hat sie das Architekturbüro Störmer, Murphy and Partners.
Diese Schwünge finden sich überall. Innen im Haus führen sie bei Erstbesuchern gelegentlich zu kleinen Irritationen eine Rundung grenzt an die nächste: kreisrunde Teppiche und Sitzinseln – wo genau bin ich jetzt eigentlich? Orientierungshilfe geben etwa eine Elefantenskulptur aus Spiegeln und andere Kunstwerke von Antonio Máro und Jaschi Klein. Doch Immer und überall ist es das aufmerksam zugewandte Team, das weiterhilft: Im The Fontenay geht niemand verloren – im Gegenteil, man findet sich selbst.
Staunen im Spa
Schon beim Betreten des Hotels betören die wundervollen Blumenarrangements. Sie tragen unmittelbar zum Wohlgefühl bei, man fühlt sich begrüßt und erwartet, das Auge entspannt sich. Von der Rezeptionistin wird man freundlich hinauf ins feine Spa des Hauses im sechsten und siebenten Stockwerk geleitet… und staunt: Es ist herrlich hell, einladend, behaglich und futuristisch zugleich. Ein Infinity-Innen- und Außen-Pool mit wohligen 29,5° Celsius Wohlfühltemperatur Richtung Südost, eine Finnische 90-Grad-Sauna, sonnenhelle Ruhezonen. Eine unbezahlbare Aussicht auf die schönsten teuersten Wohnecken der Hansestadt.
Ein Treatment kann bis zu 90 Minuten dauern. Für sportliche Ambitionen steht ein Personal Trainer zur Verfügung. Mit großer, stilvoller Eleganz sind auch die Therapieräumen gestaltet, ebenfalls mit sensationellem Rundblick. Eingelullt in das Aroma von Mandelöl oder Jojoba gibt man sich der gewählten Therapie hin… ab und an bemerkt man verwundert, wo überall ungeahnte Sehnen, Faszien oder unbenutzte Muskeln liegen – die Therapeuten finden sie alle. Es kann passieren, dass die Behandlungen dermaßen entspannend sind, dass man plötzlich wegschlummert – Relaxing an der Waterkant.
Spa-Leiterin Marie-Chantal Wüstefeld ist es das größte Anliegen, dass sich die Gäste wohlfühlt, alles vorfinden und erhalten, was sie benötigen. Keine Störungen oder Unzufriedenheit sollen entstehen. Ruhezonen und die breiten komfortablen Liegen haben See-Blick auf pfeilschnelle Ruder-Achter oder gemächliche Alsterdampfer, die von Anleger zu Anleger ihre Bahn ziehen.
Neue Wege beschreiten
Aus Überzeugung wird Im The Fontenay Spa mit Beauty-Produkten von Prof. Dr. Steinkraus gearbeitet. Die jüngste seiner Linien: „TetCode4“! ist die hochmoderne Weiterentwicklung von „Anti Aging“ aus den 1980er Jahren, sie bedient natürlich auch den aktuellen Longevity Trend.
In Kooperation mit dem Lanserhof ist man also immer auf dem neuesten Stand zu den Fragen: Was macht ein gesundes Leben aus?“ und „Was kann man tun um möglichst lange fit zu bleiben?“. Entscheidend ist es, sich selbst ganz genau kennenzulernen, erst dann lassen sich neue Wege für die eigene Gesundheit und Lebensgestaltung beschreiten.
Es handelt sich um edle Substanzen mit unaufdringlichem Aroma, Flair und großer Wirkung. Jedes Produkt wirkt für sich, aber auch zusammen erzielen sie ausgezeichnete Wirkung. Natürlich steht trendgemäß Detox im Vordergrund, schon bei einem einmaligen Spa-Aufenthalt lässt sich deutliche Belebung verspüren. Für „danach“ steht eine feine Auswahl Tee bereit, um nach der Tiefen-Behandlung wieder „zu sich zu kommen“: „Magic Moringa Tea mit Lemongras und Ginger“ sei ganz besonders beliebt.
Krönung eines Spa-Aufenthalts im The Fontenay
Die Krönung ist die private Spa-Suite für zwei Stunden, sie muss, ebenso wie die private Behandlung, vorab gebucht werden. Dort erlebt die Entspannung nochmals eine Steigerung, wenn man sich für die Behandlung komplett zurückziehen kann. Es stehen bereit eine Flasche „Raumland Sekt Blanc de Fontenay“, alkoholfreie Getränke in der Minibar und eine opulente, exotische Obstplatte, die Äpfel sind erntefrisch aus eigenem The Fontenay Anbau aus dem Alten Land.
Die Suite hat Küche, Sauna, Whirlpool und Duschen, das Dampfbad ist auf 55 Grad geheizt. Behaglich eingerichtet mit äußerst bequemen Doppelbett, Sesseln und Minibar. Der Rom Service bringt, wonach der Appetit verlangt, sei es aus der Küche von Chef Julian Stowasser, Köstlichkeiten von dem neuen Chef-Pâtissier Mike Kainz oder einen fein mediterran inspirierten Signature Drink „Sun of Rome“ von Bar Manager Rocco Tolomeo.
Freie Sicht und freie Auswahl
Entlang der Prachtstraße an der Außenalster fahren keine Autos mehr. Die neue Hamburger Verkehrspolitik machte eine der schönsten hanseatischen Strecken zu Spazierwegen für Fußgänger und Radfahrer. Dadurch ist es auch im Park und auf dem Pool Deck so leise, dass man fast das Turteln der Schwände in der Alster hört.
Die Patisserie bietet eine Frühlings-Tea Time mit außergewöhnlichen, immer wieder neuen Kreationen: Frisch gebackene Scones, serviert mit Clotted Cream, Zitrusmarmelade und hausgemachter Konfitüre, bilden den klassischen Mittelpunkt. Den süßen Abschluss gestalten kunstvolle Werke wie „Eclipse“ mit Jasmintee, Litschi und Yuzu, ein „Zylinder“ aus Rhabarber, Joghurt und Ingwer sowie eine „Roll“, die den beliebten Bienenstich neu interpretiert – mit Vanille und Mandel. Serviert wird in der beeindruckenden, 27 Meter hohen Atrium Lounge.
Bei norddeutsch inspirierter Küche im Restaurant „Parkview“ verschmilzt man gewissermaßen mit der grünen Umgebung. Zwei Sterne hat das Gourmet-Restaurant „Lakeside“ im 7.Stockwerk aufzuweisen, die Fontenay Rooftop Bar dort oben ist auch im Wortsinn ein absolutes Highlight. Das The Fontenay ist mit vielen Preisen ausgezeichnet. Feinstes Zuhause für Gäste und ebenso Hotspot für alle Genießer der Hansestadt Hamburg.
Gerade wurde der The Fontenay Direktor in der Mainzer Rheingoldhalle mit dem renommierten Titel „Hotelier des Jahres 2026“ geehrt. Eine Würdigung seiner unternehmerischen Leistung und seines nachhaltigen Einflusses auf die Entwicklung der deutschen Luxushotellerie. Thies Sponholz leitet The Fontenay Hotel Hamburg seit über zehn Jahren – das Haus ist Mitglied bei The Leading Hotels oft he World!
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Fotos: The Fontenay
