Dabei ist die Geschichte des Guts vergleichsweise jung. Gegründet wurde es von Ulrich und Marietta Klumpp, die als Quereinsteiger den Schritt in den Weinbau wagten und damit den Grundstein für den heutigen Erfolg legten.
Inzwischen führen ihre Söhne Andreas und Markus Klumpp das Weingut weiter. Rund 32 Hektar Rebfläche bewirtschaften sie heute in den Lagen rund um Bruchsal. Beide haben ihr Handwerk an der Hochschule für Weinbau und Önologie in Geisenheim gelernt. Schon früh setzten die Brüder auf nachhaltige Bewirtschaftung: Bereits 1996 stellten sie auf ökologischen Weinbau um und wurden Mitglied bei Ecovin. Gedüngt wird ausschließlich organisch – mit Kompost, Stroh und fein gemahlenem Urgestein.
Auch im Keller bleibt der Ansatz behutsam. Viel Zeit, sorgfältige Verarbeitung und lange Reifephasen sorgen dafür, dass sich die Qualität der Weine voll entfalten kann. Für die Rotweine setzt das Weingut auf kleine Eichenholzfässer. Die Gutsweine reifen dabei kürzer in überwiegend älteren Fässern, während die Lagenweine rund 18 Monate in überwiegend neuen Barriques verbringen. Geduld zahlt sich aus: Die Weine zeigen ein harmonisches Spiel aus Frucht, Kraft und Eleganz.
Besonders beeindruckend ist zudem, mit wie viel Feingefühl die Brüder mit den unterschiedlichen Böden der Region arbeiten. Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper prägen die Weinberge rund um Bruchsal – und finden sich im Charakter der Weine wieder. Andreas und Markus Klumpp gelingt es, diese verschiedenen Terroirs in eigenständige, vielschichtige und fein nuancierte Weine zu übersetzen.
Exquisite Lagenweine
Alle Weine des Weinguts Klumpp entstehen in einer neuen, hochmodernen Kellerei. Dort werden Maische und Most besonders schonend allein durch Schwerkraft bewegt. Diese behutsame Verarbeitung bewahrt die Feinheit der Trauben – und trägt dazu bei, dass Weine von außergewöhnlicher Qualität entstehen.
2023 Kirchberg Weißburgunder
Vielschichtigkeit und lebendige Frische – genau darin zeigt sich die burgundische Handschrift dieses Weißburgunders aus der Lage Kirchberg. Der Wein verbindet Kraft mit einer bemerkenswert klaren Struktur. In der Nase entfalten sich Anklänge von reifen gelben Früchten, gerösteten Haselnüssen, weißen Blüten sowie ein Hauch von Mirabelle und Quitte. Am Gaumen trifft feine Mineralität auf dezente Röstnoten, die der natürlichen Frucht eine elegante Balance geben. Das Ergebnis ist ein sehr stimmiger, ruhiger Wein mit cremigem Schmelz und zugleich kühler Präzision im Kern.
Dazu zeigt der Weißburgunder eindrucksvoll, wie subtil der Ausbau im Holzfass wirken kann. Aromatisch bleibt das Holz zurückhaltend, doch es verleiht dem Wein Struktur und Tiefe. Eine feine Textur und ein ausgewogenes Verhältnis von Fülle und Frische prägen den Charakter. Der Wein wirkt dabei nie laut, sondern ruhig, präzise und stilvoll – ganz im Sinne eines klassischen Burgunders. Saftigkeit, Schmelz und ein mineralischer Zug verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild.
2023 Rothenberg Grauburgunder
Dieser Grauburgunder aus dem Rothenberg stammt von rund 55 Jahre alten Reben und zeigt eindrucksvoll die Kraft dieser Lage. Der Wein wirkt dicht und konzentriert, zugleich saftig und tiefgründig. In der Aromatik treffen reife Apfelfrucht, gelbes Steinobst und Melone auf geröstete Nüsse sowie feine karamellige Anklänge. Dezenter Restzucker verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Am Gaumen zeigt er Struktur und Griff, begleitet von rauchigen Nuancen und einer markanten Präsenz. Ein kraftvoller, charakterstarker Grauburgunder mit großer Ausdruckskraft.
2022 Kirchberg Chardonnay
Viel Volumen, cremige Textur und zugleich eine bemerkenswerte Frische prägen diesen Chardonnay aus der Lage Kirchberg. Der Wein wirkt vollmundig und saftig, bleibt dabei aber stets klar und kühl im Ausdruck. Eine mineralische, leicht salzige Note durchzieht den Geschmack und bringt die Frucht sowie die feinen Holznuancen in Balance. In der Nase zeigen sich würzige Anklänge, gelbe Früchte und ein Hauch Zitrus, ergänzt durch eine feine rauchige Note von Feuerstein. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Spannung und Länge – ein Chardonnay mit Tiefe.
2022 Rothenberg Spätburgunder
Die Trauben für diesen Spätburgunder stammen von etwa 55 Jahre alten Rebstöcken, die auf Gipskeuper- und Tonboden wachsen. Niedrige Erträge sorgen für besonders konzentrierte Frucht. Im Glas zeigt sich ein dichter, vielschichtiger Wein mit Noten von Kirsche und reifer Pflaume, begleitet von Anklängen dunkler Schokolade, Tabak und getrockneter Kräuter. Eine feine Würze und dezente Röstaromen verleihen zusätzliche Tiefe. Trotz seiner Kraft wirkt der Wein geschmeidig und strukturiert, getragen von mineralischer Spannung und bemerkenswerter Eleganz – ein Spätburgunder mit großem Reifepotenzial.
Informationen:
Fotos: Carola Faber, Weingut Klumpp
