Für 2026 führt die BCB ein neues Fortbildungskonzept ein, das gleichermaßen Inspiration, Hintergrundwissen und praktisches Wissen vermitteln soll. Inspiriert vom Prozess der Destillation ist das Programm um drei sich ergänzende Säulen herum strukturiert:
– Köpfe – Zum Nachdenken anregen
– Zukunftsweisende Ideen, Branchentrends und kreative Perspektiven
– sowie die Zukunft der Gastronomie.
Herzen – Verständnis schaffen
Die menschliche Seite der Gastronomie – Die Veranstaltungen konzentrieren sich auf Vielfalt, Inklusion, Arbeitskultur, Führung, psychisches Wohlbefinden und die Diskussionen, die eine nachhaltigere Branche prägen.
Zahl – Handeln ermöglichen
Praktisches Wissen für den Gastgewerbealltag – In praxisorientierten Workshops und interaktiven Veranstaltungen werden Techniken, betriebswirtschaftliches Wissen und sofort anwendbare Fähigkeiten vermittelt.
Zusammen bilden diese drei Säulen ein ganzheitliches Bildungsprogramm, das Inspiration, Verständnis und praktische Umsetzung in Einklang bringt.
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