Die Lage macht die jezz Alm außergewöhnlich. Hoch über Ellmau, auf der Sonnenseite des Astbergs, reicht der Blick weit über das Tal bis zum markanten Gipfelmassiv des Wilden Kaisers. Ob vom Restaurant, der Terrasse oder den sechs großzügigen Appartements – das Panorama ist ständiger Begleiter. Gleichzeitig bleibt das AlmResort bequem erreichbar: mit dem Auto oder alternativ über die Bergbahn. Diese Kombination aus alpiner Ruhe und unkomplizierter Erreichbarkeit ist selbst in den Tiroler Bergen eine Besonderheit.
Besonders in den Abendstunden entfaltet der Ort seine besondere Atmosphäre. Wenn das Licht langsam über die Gipfel wandert und der Wilde Kaiser in Gold- und Rottöne getaucht wird, wird die Terrasse zum Treffpunkt für Gäste, die diesen Moment bewusst erleben möchten – oft begleitet von einem Glas Wein oder dem hauseigenen jezz Kaiser Sprizz.
Kulinarik mit Panorama
Die Küche der jezz Alm versteht sich als moderne Interpretation alpiner Genusskultur. Unter der Leitung des aus Peru stammenden Küchenchefs Juan Kaiser entstehen Gerichte, die regionale Produkte mit internationalen Aromen verbinden. Frische Kräuter, hochwertige Zutaten aus der Region und handwerkliche Präzision stehen dabei im Mittelpunkt.
Dass dieses Konzept überzeugt, bestätigt auch der Guide Michelin, der die jezz Alm als kulinarische Empfehlung für die Region führt. Damit zählt das Restaurant zu den gastronomischen Adressen der Kitzbüheler Alpen, die sowohl Einheimische als auch Urlaubsgäste gezielt ansteuern.
Im Panoramarestaurant mit seinen bodentiefen Fenstern genießen Gäste den freien Blick auf das Kaisergebirge – und das bei jedem Wetter. Während an sonnigen Tagen die Terrasse zum Logenplatz für den Sonnenuntergang wird, schafft das Restaurant auch bei Regen oder Nebel mit seinem warmen Ambiente, den natürlichen Materialien und der offenen Architektur einen Ort zum Genießen und Verweilen. Serviert werden Gerichte wie Kaisergranat-Bisque, Lachsforelle mit Quitte und Ponzu oder das Signature Dish der jezz Alm – ein Rindersteak mit Burrata, Basilikumpesto, Bergkräuterkartoffeln und Garnelen.
Foto: jezz AlmResort Ellmau, West Side Production
